红油腰片 豚の腎臓のラー油かけ
鱼香肉丝 魚の味を出した豚肉の唐辛子炒め
干炒牛肉丝 せん切り牛肉炒め
樟茶肥鸭 くすの木と茶の葉でいぶした鴨
火腿鲜笋 たけのこと中国式ハムのスープ
银耳莲子 白木くらげと蓮の実の甘いスープ
宫爆鸡丁 鶏肉の唐辛子炒め
蒜泥白肉 簿切り豚肉のにんにく入り醤油かけ
鱼香茄子 なすの魚味風炒め
干炒四季豆 えんどうの四川風炒め
豆瓣儿鱼 魚の唐辛子味噌煮
炸银丝卷 中が糸のようになった中国式パンのフライ
红烧牛尾 牛の尾の煮物
回锅香肉 豚肉の香り炒め
四味虾片 4種類のタレでたべるエビ料理
干烧黄鱼 黄魚のケチャップ煮