ต้มแซบปลาหมึกยัดไส้ ซดร้อน ๆ รสเด็ดเผ็ดถึงใจ
炖可口鲜美的灌肠鱿鱼，喝着热滚滚、微辣的汤汁灌满整个心底~~~
ใครชอบกินอาหารไทยประเภทต้ม ๆ รสเด็ดเผ็ดแซบ คงจะต้องปลื้มเมนูที่กระปุก นำมาฝากอย่างแน่นอนกับ ต้มแซบปลาหมึกยัดไส้ เมนูปลาหมึกทำได้ง่าย ๆ จับปลาหมึกมายัดไส้ด้วยหมูสับ เพิ่มความอร่อยขึ้นไปอีก แถมราคาค่าวัตถุดิบก็ไม่ถึง 100 บาท คุณก็จะได้ต้มแซบปลาหมึกยัดไส้ไว้กินแล้ว ใครที่เปรี้ยวปากจนทนไม่ไหว ก็ลองมาดูส่วนผสม และวิธีทำต้มแซบปลาหมึกยัดไส้กันเลยจ้า
谁喜欢吃味道微辣鲜美可口的煮炖类的泰国料理的话，应该必定会喜欢这道灌肠的菜式了吧。接下来就带领大家来学一道大家必须要收藏的菜谱，炖灌肠鱿鱼。这一道鱿鱼才烹煮起来十分简单，拿鱿鱼起来就像灌猪肠一样，为了是鱿鱼更加好吃，再加上原材料的价格不超过100铢，这样大家就可以放心的制作炖灌肠鱿鱼吃啦。谁已经感觉嘴巴酸酸的，口水忍不住快要流下来啦，那就一起来看看要准备哪些材料和制作鲜美可口的炖灌肠鱿鱼的方法吧。
สิ่งที่ต้องเตรียม
需要准备的食材
ปลาหมึก 500 กรัม
鱿鱼500克
หมูสับ200 กรัม
碎肉200 克
ข่า
生姜
ตะไคร้
柠檬茅
ใบมะกรูด
毛里求斯苦橙
พริกขี้หนูบุบ
小米椒
ผักชีฝรั่งซอย
香菜
หอมใหญ่
洋葱
น้ำมะขามเปียก
罗望子汁
ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม
酱油
พริกป่น
辣椒粉
ข้าวคั่ว
炒米面
วิธีทำ
制作方法
ล้างทำความสะอาดปลาหมึก แล้วนำหมูสับยัดไส้ปลาหมึกจนเต็ม กลัดด้วยไม้จิ้มฟัน เตรียมไว้
先将鱿鱼洗净，然后将碎猪肉塞入鱿鱼肚中，直至塞满，然后用牙签将口给别上，放在一边。
จากนั้นนำปลาหมึกไปลวก เตรียมไว้ใส่พร้อมเครื่องต้มยำ
然后就将鱿鱼拿去用开水烫一下，为做好酸辣汤做准备
หั่นปลาหมึกเป็นแว่น ๆ (ตอนแรกจะเสิร์ฟใส่ชามทั้งตัว แต่ว่าปลาหมึกตัวใหญ่ไป เลยต้องหั่น)
将鱿鱼切成块状（刚开始将整只的放在盘中，但是鱿鱼太大只了，所以要切成块）
ใส่น้ำลงในหม้อ ใส่เครื่องต้มยำลงต้มจนเดือด ใส่ปลาหมึกลงไปตอนน้ำต้มยำเดือดจัดแล้วลดเป็นไฟกลาง ปรุงรสตามชอบ ตักใส่ชาม
往锅中倒入水，放入酸辣汤的配料熬煮直至沸腾，然后放入切好的鱿鱼块，煮到直至汤汁沸腾，可以了就将火适当调小，加入自己喜欢的配料，就可以上锅啦！！
ใส่พริกป่น และข้าวคั่ว คนผสมให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ
放入辣椒粉和炒米面，搅拌均匀直至入味，准备上菜！！
แค่เห็นภาพแล้วก้อเปรี้ยวปากจริง ๆ เลย แถมยังทำง่าย ราคาถูกแบบนี้ รีบ ๆ เข้าครัวกันเลยจ้า
仅仅只是见到这道菜的图片而已就可以真切的感受到它的酸爽，再加上那个制作方法简单，价格如此实惠，还不赶快一起做这道菜！！！