(注:最后一列是读音)
1. Beef | เนื้อวัว | 牛肉 | NÉUA-WUA เนื้อ-วัว |
2. Chicken | เนื้อไก่ | 鸡肉 | NÉUA-GÀI เนื้อ-ไก่ |
3. Pork | เนื้อหมู | 猪肉 | NÉUA-MŎO เนื้อ-หฺมู |
4. Duck | เนื้อเป็ด | 鸭肉 | NÉUA-PÈT เนื้อ-เป็ด |
5. Lamb | เนื้อลูกแกะ | 羔羊肉 | NÉUA-LÔOK-KÀE เนื้อ-ลูก-แกะ |
6. Hot dog | ฮอตดอก | 热狗 | HÓT-DÒG ฮอด-ดอก |
7. Chicken wings | ปีกไก่ | 鸡翅 | PÈEK-GÀI ปีก-ไก่ |
8. Sausage | ไส้กรอก | 香肠 | SÂI-GRÀWK ไซ่-กฺรอก |
9. Turkey | เนื้อไก่งวง | 火鸡 | NÉUA-GÀI-NGUANG เนื้อ-ไก่-งวง |
10. Minced pork | หมูสับ | 免治猪肉 | MŎO-SÀP หฺมู-สับ |
11. Mutton | เนื้อแกะ | 羊肉 | NÉUA-GÀE เนื้อ-แกะ |
12. Ribs | ซี่โครง | 排骨;肋骨 | SÊE-KRONG ซี่-โคฺรง |
13. Short ribs | กระดูกหมู | 猪软骨 | GRÀ-DÒOK-MŎO กฺระ-ดูก-หฺมู |
14. Sirloin | เนื้อสันนอก | 牛脊肉 | NÉUA-SĂN-NÂWK เนื้อ-สัน-นอก |
15. Ox tail | หางวัว | 牛尾 | HĂNG-WUA หาง-วัว |
16. Ox tongue | ลิ้นวัว | 牛舌 | LÍN-WUA ลิ้น-วัว |
17. Veal | เนื้อลูกวัว | 小牛肉 | NÉUA-LÔOK-WUA เนื้อ-ลูก-วัว |
18. Fillet | เนื้อไม่มีกระดูก | 菲力 | NÉUA-MÂI-MEE-GRÀ-DÒOK เนื้อ-ไม่-มี-กฺระ-ดูก |
19. Ground beef | เนื้อบด | 碎牛肉 | NÉUA-BÒT เนื้อ-บด |
20. Bacon | เบคอน | 培根 | BAY-KÔN เบ-คอน |
PS:菲力指的是一块(片)无骨的,相当其它部位较嫩的肉。菲力可以是禽畜的肉,也可以是鱼肉。若无特别说明肉的类型,则通常表示牛里脊肉的部分,并以免翁牛柳可能性最大。