现代人在追求美味食物的同时，健康也是不可或缺的考量因素，各类食物的卡路里含量就成了大家选择美食的指标之一，那么泰餐作为很多人喜爱的美食，它们的卡路里含量到底如何呢？接下来就和我们一起来看看吧！
ก่อนอื่นเรามาทำความรู้จัก แคลอรี่ (Calorie) คือหน่วยวัดปริมาณพลังงานที่ได้จากการเผาผลาญหรือการใช้งานอาหารที่ร่างกายของเราได้รับ เป็นหน่วยที่ใช้ในการวัดปริมาณความร้อนที่มีผลต่อการทำงานของร่างกาย ในทางอาหารและโภชนาการ, แคลอรี่มักถูกใช้เพื่อวัดปริมาณพลังงานที่มีในอาหาร และมักใช้เป็นหน่วยวัดในการควบคุมปริมาณการบริโภคพลังงานเพื่อรักษาสุขภาพหรือการควบคุมน้ำหนัก. การทราบแคลอรี่ที่ร่างกายต้องการสามารถช่วยให้ควบคุมการบริโภคอาหารและทำให้สามารถรักษาน้ำหนักได้
首先，先让我们了解一下“卡路里”的概念，这是一种度量新陈代谢的能量或是我们从食物中摄入的能量的单位，是测量影响身体功能热量的单位。在食品和营养学中，卡路里通常被用来衡量食物中的能量含量，并且往往作为控制能量摄入以维持健康或控制体重的单位。了解身体所需的卡路里量有助于有效控制饮食，同时也有助于维持适当的体重。
อาหารไทยเป็นอาหารที่มีรสชาติอร่อยและหลากหลาย เป็นที่ชื่นชอบของคนทั่วโลก แต่อาหารไทยบางชนิดก็มีแคลอรี่สูงเช่นกัน ผู้ที่ควบคุมน้ำหนักหรือต้องการลดน้ำหนักจึงควรทราบปริมาณแคลอรี่ของอาหารไทยแต่ละชนิด เพื่อให้สามารถเลือกรับประทานอาหารได้อย่างเหมาะสม
泰国菜美味多样，深受全球人们的喜爱。然而，有一些泰国菜的卡路里含量相对较高。对于那些控制体重或希望减轻体重的人来说，了解每种泰国菜的卡路里含量至关重要，有助于更加科学地选择食物。
ตารางแคลอรี่ในอาหารไทย เป็นข้อมูลที่แสดงค่าพลังงาน (kcal) โดยปริมาณและแคลอรี่เป็นเพียงตัวอย่างเท่านั้น ขึ้นอยู่กับวิธีการทำและส่วนประกอบที่ใช้ในการทำเมนูแต่ละอย่าง และ ค่าแคลอรี่อาจมีความแตกต่างตามวัตถุดิบที่ใช้และวิธีการทำ ถ้าต้องการความแม่นยำมากขึ้น ควรใช้เครื่องมือคำนวณแคลอรี่ออนไลน์หรือแอปพลิเคชันที่เชี่ยวชาญในด้านนี้ ข้อมูลนี้ให้เป็นแนวทางเท่านั้น และสามารถมีความแตกต่างไปตามวัตถุดิบและวิธีการทำในแต่ละร้านอาหาร
下面的泰国菜卡路里表是一份展示热量值（千卡）的数据，其中的食物重量和卡路里值只是作为示例，具体取决于每道菜的烹饪方法和所使用的食材。卡路里值可能因所用食材和烹饪方法而有所差异。如果需要更准确的数据，建议使用在线卡路里计算工具或专业的应用程序。这些信息仅供参考，实际数值可能因每个餐厅使用的食材和烹饪方法而有所不同。
ตารางแคลอรี่ สำหรับเมนูอาหารไทย 80 เมนู
80种泰国菜的卡路里数值
|
ลำดับ |
ชื่อเมนู 泰国菜名 |
ปริมาณ (กรัม) 食物重量(克） |
แคลอรี่ (kcal) 卡路里数值(千卡） |
|---|---|---|---|
| 1 | ข้าวผัดกะเพราไก่ 打抛鸡肉饭 |
150 | 350 |
| 2 | ต้มยำกุ้ง 冬阴功 |
200 | 250 |
| 3 | ผัดไทย 泰式炒河粉 |
160 | 300 |
|
ลำดับ |
ชื่อเมนู 泰国菜名 |
ปริมาณ (กรัม) 食物重量(克） |
แคลอรี่ (kcal) 卡路里数值(千卡） |
|---|---|---|---|
| 4 | ส้มตำ 青木瓜沙拉 |
120 | 200 |
| 5 | แกงส้ม 酸咖喱 |
250 | 350 |
| 6 | ข้าวมันไก่ 海南鸡饭 |
180 | 400 |
| 7 | ปีกไก่ทอด 炸鸡翅 |
100 | 180 |
| 8 | หมูทอดกระเทียม 蒜香炸猪肉 |
120 | 280 |
| 9 | ลาบหมู 猪肉末沙拉 |
150 | 220 |
| 10 | ตำมะละกอ 凉拌木瓜 |
130 | 180 |
| 11 | ข้าวหมูแดง 叉烧饭 |
200 | 320 |
| 12 | ผัดผักบุ้งไฟแดง 爆炒空心菜 |
120 | 150 |
| 13 | ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋น 鸡肉粿条 |
250 | 300 |
| 14 | แกงเขียวหวานไก่ 绿咖喱鸡 |
200 | 280 |
|
ลำดับ |
ชื่อเมนู 泰国菜名 |
ปริมาณ (กรัม) 食物重量(克） |
แคลอรี่ (kcal) 卡路里数值(千卡） |
|---|---|---|---|
| 15 | ปลาทอดกระเทียม 蒜香炸鱼 |
150 | 200 |
| 16 | ข้าวหน้าเป็ด 鸭肉盖饭 |
180 | 350 |
| 17 | ต้มข่าไก่ 椰奶鸡汤 |
180 | 220 |
| 18 | ยำขนมจีน 凉拌泰式米线 |
120 | 150 |
| 19 | แกงมัสมั่นไก่ 玛莎曼鸡肉咖喱 |
250 | 350 |
| 20 | ผัดซีอิ๊วหมู 酱油炒猪肉 |
160 | 250 |
| 21 | ข้าวกะเพราหมูกรอบ 打抛脆皮猪肉饭 |
150 | 380 |
| 22 | ต้มยำปลา 酸辣鱼肉汤 |
200 | 280 |
| 23 | ไก่ทอดน้ำปลา 鱼露炸鸡 |
180 | 300 |
| 24 | สลัดผัก 蔬菜沙拉 |
120 | 180 |
| 25 | แกงป่าไก่ใส่ใบมะกรูด 箭叶橙叶鸡肉咖喱 |
250 | 320 |
| 26 | ข้าวผัดหมูใส่ใบมะกรูด 箭叶橙叶猪肉炒饭 |
160 | 280 |
| 27 | ผัดซีอิ๊วกุ้ง 酱油炒虾 |
180 | 300 |
| 28 | แกงเลียงไก่ 鸡肉蔬菜辣咖喱 |
200 | 350 |
| 29 | ปลาหมึกผัดฉ่า 辣炒鱿鱼 |
150 | 220 |
| 30 | ข้าวหน้าไก่ทอด 炸鸡盖饭 |
180 | 400 |
| 31 | ต้มยำหมู 酸辣猪肉汤 |
200 | 250 |
| 32 | ผัดกะเพราหมู 打抛猪肉饭 |
150 | 320 |
| 33 | ไข่เจียว 泰式煎蛋 |
120 | 180 |
|
ลำดับ |
ชื่อเมนู 泰国菜名 |
ปริมาณ (กรัม) 食物重量(克） |
แคลอรี่ (kcal) 卡路里数值(千卡） |
|---|---|---|---|
| 34 | แกงเขียวหวานทะเล 海鲜绿咖喱 |
250 | 380 |
| 35 | ข้าวผัดปู 蟹肉炒饭 |
160 | 300 |
| 36 | ลูกชิ้นปลา 鱼丸 |
120 | 220 |
| 37 | ผัดซีอิ๊วทะเล 酱油炒海鲜 |
180 | 350 |
| 38 | แกงส้มฟักทอง 南瓜酸咖喱 |
200 | 250 |
| 39 | ข้าวมันไก่ใส่ไข่ลวก 海南鸡饭加煮蛋 |
180 | 420 |
| 40 | ต้มข่าปลาหมึก 鱿鱼椰奶咖喱 |
180 | 280 |
| 41 | ยำวุ้นเส้น 凉拌粉丝 |
120 | 150 |
|
ลำดับ |
ชื่อเมนู 泰国菜名 |
ปริมาณ (กรัม) 食物重量(克） |
แคลอรี่ (kcal) 卡路里数值(千卡） |
|---|---|---|---|
| 42 | แกงมัสมั่นหมู 玛莎曼猪肉咖喱 |
250 | 300 |
| 43 | ผัดไทยกุ้งสด 泰式鲜虾炒河粉 |
160 | 350 |
| 44 | ข้าวหมูทอดกระเทียม 蒜香猪肉饭 |
150 | 380 |
| 45 | ต้มยำกุ้งน้ำข้น 浓汤冬阴功 |
200 | 300 |
| 46 | ไก่กระเทียมพริกไทย 胡椒蒜香鸡肉 |
180 | 320 |
| 47 | ปลานึ่งมะนาว 柠檬蒸鱼 |
150 | 200 |
| 48 | ข้าวผัดปลาหมึก 鱿鱼炒饭 |
160 | 280 |
| 49 | ผัดผักรวมมิตร 炒时蔬 |
120 | 180 |
| 50 | แกงเขียวหวานปลาช่อน 线鳢绿咖喱 |
250 | 350 |
| 51 | ข้าวไข่เจียวหมูสับ 猪肉末煎蛋饭 |
180 | 300 |
| 52 | ต้มข่าน่องเล็กไก่ 鸡翅根椰奶咖喱 |
200 | 220 |
| 53 | ยำปลาดุกฟู 凉拌炸鲶鱼 |
120 | 150 |
| 54 | แกงป่าหมูสับใส่ใบมะกรูด 箭橙叶猪肉末辣咖喱 |
250 | 320 |
| 55 | ข้าวผัดรวมมิตร 什锦炒饭 |
150 | 250 |
| 56 | ผัดซีอิ๊วหมูกรอบ 酱油炒脆皮猪肉 |
180 | 350 |
| 57 | แกงมัสมั่นกุ้ง 玛莎曼虾肉咖喱 |
200 | 300 |
| 58 | ต้มยำปลากระป๋อง 鱼罐头酸辣汤 |
180 | 280 |
| 59 | ไก่ทอดน้ำมันหอย 蚝油炸鸡 |
100 | 200 |
| 60 | ข้าวหน้าปลาหมึก 鱿鱼盖饭 |
160 | 320 |
| 61 | ต้มข่าไข่ปู 蟹黄椰奶咖喱 |
200 | 250 |
| 62 | ผัดผักคะน้าหมูกรอบ 芥蓝炒脆皮猪肉 |
150 | 280 |
| 63 | ยำปลาหมึก 凉拌鱿鱼 |
120 | 180 |
| 64 | แกงเขียวหวานปลาสลิด 毛足鲈鱼绿咖喱 |
250 | 350 |
| 65 | ข้าวผัดหมูใส่ถั่วพลู 四棱豆炒饭 |
160 | 300 |
| 66 | ลาบไก่ 鸡肉末沙拉 |
150 | 220 |
| 67 | ผัดซีอิ๊วไก่กรอบ 酱油炒脆皮鸡 |
180 | 350 |
| 68 | ต้มยำปลากระป๋องใส่ตับ 猪肝罐头鱼酸辣汤 |
200 | 280 |
| 69 | ไข่ลูกเขยต้ม 酸辣煮蛋 |
120 | 150 |
| 70 | แกงมัสมั่นปลาหมึก 玛莎曼鱿鱼咖喱 |
250 | 320 |
| 71 | ข้าวผัดหมูใส่ใบมะกรูด 箭叶橙叶猪肉炒饭 |
160 | 280 |
| 72 | ผัดซีอิ๊วกุ้งสดกรอบ 酱油炒虾 |
180 | 300 |
| 73 | แกงเลียงกุ้ง 虾肉酸辣咖喱 |
200 | 350 |
| 74 | ปลาทอดน้ำปลา 鱼露炸鱼 |
150 | 200 |
| 75 | ข้าวหน้าเป็ดน้ำพริก 辣酱鸭肉盖饭 |
180 | 380 |
| 76 | ต้มข่าปลาดุก 鲶鱼椰奶咖喱 |
180 | 280 |
| 77 | ยำแซลมอน 三文鱼沙拉 |
120 | 150 |
| 78 | แกงมัสมั่นหมูสับ 玛莎曼咖喱猪肉末 |
250 | 300 |
| 79 | ผัดไทยทะเล 海鲜炒河粉 |
160 | 350 |
| 80 | ข้าวหมูทอดกระเทียมพริก 香辣蒜香炸猪肉饭 |
150 | 380 |
สำหรับคนที่ต้องการใช้ตารางนี้เป็นข้อมูลประกอบในการเลือกรับประทานอาหารและควบคุมน้ำหนัก นี่คือข้อแนะนำเพิ่มเติม:
对于希望将此表用作选择食物和控制体重参考信息的人，以下是一些其他的建议：
-
สร้างแผนอาหารที่สมดุล: พิจารณาการสร้างแผนอาหารที่มีความสมดุลระหว่างไขมัน, โปรตีน, และ คาร์โบไฮเดรต โดยใช้ตารางนี้เป็นข้อมูลที่ช่วยในการเลือกเมนูที่เหมาะสม.
制定平衡饮食计划：考虑在脂肪、蛋白质和碳水化合物之间制定均衡的饮食计划，可以借助此表的信息来帮助选择适当的菜品。 -
ควบคุมปริมาณและแคลอรี่: ตรวจสอบปริมาณอาหารและแคลอรี่ในตารางเพื่อควบคุมการบริโภค. นี้ช่วยให้คุณเลือกอาหารที่ไม่เกินปริมาณแคลอรี่ที่คุณต้องการ.
控制食物量和卡路里：检查表格中的食物量和卡路里，以保持合理的摄入量。这有助于选择符合您所需卡路里的食物。 -
ระวังปริมาณน้ำตาลและไขมัน: สังเกตปริมาณน้ำตาลและไขมันในเมนูต่าง ๆ เพื่อรักษาสุขภาพหัวใจและควบคุมน้ำหนัก.
注意糖分和脂肪含量：留意各种菜品中的糖分和脂肪含量，有助于维护心脏健康并控制体重。 -
คำนึงถึงความหลากหลาย: พยายามรวมเมนูที่หลากหลายเพื่อให้ได้ทั้งไขมันดี, โปรตีน, และวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น.
考虑多样性：努力涵盖各种不同的菜品，以确保摄取良好的脂肪、蛋白质以及必需的维生素和矿物质。 -
ปรับเปลี่ยนตามความต้องการส่วนบุคคล: ปรับปรุงตารางตามความต้องการส่วนบุคคลของคุณ โดยพิจารณาจำนวนแคลอรี่ที่คุณต้องการบริโภคต่อวัน.
根据个体需求进行调整：根据个人的需求调整表格，考虑每天需要摄取的卡路里量。 -
ติดตามและประเมินผล: ใช้ตารางนี้เพื่อติดตามการบริโภคและน้ำหนัก. ประเมินผลและทำการปรับปรุงตามความต้องการ.
跟踪和评估成果：使用此表追踪食物摄入和体重。评估结果并根据需要进行调整。
การใช้ตารางนี้ในแบบนี้จะช่วยให้คุณมีการเลือกรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ และสามารถช่วยในกระบวนการควบคุมน้ำหนักอีกด้วย และอย่าลืม ออกกำลังกาย และดื่มน้ำให้เหมาะสมกับน้ำหนักตัว
使用这张表将有助于大家选择对健康有益的食物，并在体重控制的过程中发挥作用。同时，不要忘记进行适度的运动和保持适当的水分摄入。
大家最喜欢的泰餐卡路里含量多高呢？
声明：本文由沪江泰语编译整理，素材来自sanook，未经允许不得转载。如有不妥，敬请指正。