小伙伴们，今天小编给大家带来的俄罗斯美食是经典的奶油土豆鸡！这道菜将土豆与鸡肉完美结合，浸泡在浓郁的奶油酱汁中，并加入独特的香料，让味道更加丰富。尽管做法简单，但其营养丰富，回味无穷，足以征服您的味蕾！ 让我们一起体验这道充满俄罗斯风情的美味佳肴吧！
Продукты（食材）：
- Картофель — 350 г (4 шт.) （土豆-350克-4个）
- Куриное филе — 300 г （鸡柳-300克）
- Сливки жирностью 33% — 100 мл （脂肪含量为33％的奶油—100毫升）
- Масло сливочное — 40 г （黄油-40克）
- Соль — 1/2 ч. ложки (по вкусу) （盐-1/2勺）
- Перец чёрный молотый — 1/3 ч. ложки （黑胡椒粉-1/3勺）
- Паприка молотая копчёная — 1 ч. ложка （磨碎的烟熏辣椒粉-1勺）
- Травы итальянские сушёные — 1/2 ч. ложки （干意大利草药-1/2勺）
- Мука — 1 ч. ложка （面粉-1勺）
- Вода — 200 мл （水-200毫升）
Пошаговый фото рецепт（步骤）：
1.Подготавливаем все продукты по списку. Сливки я использую жирные, но можно взять и меньшей жирности. В этом случае сливок нужно взять больше, а воды — меньше.
根据清单备好食材。本菜谱使用了多脂奶油，你也可以选择低脂奶油，这样的话需要准备多一些奶油和少一些的水。
2.Куриное филе нарезаем средними кусочками.
将鸡柳切成中等大小的肉块。
3.Разогреваем сковороду и растапливаем сливочное масло. Выкладываем в сковороду кусочки курицы и обжариваем на среднем огне, помешивая, 10 минут, до лёгкой румяности.
给锅预热，融化黄油。将鸡块放入煎锅中，用中火煎炸，翻动10分钟，直至其表面轻微变焦。
4.Очищенный картофель нарезаем некрупными кусочками.
将去皮的土豆切成小块。
5.Спустя время к слегка обжаренному филе добавляем картошку.
一段时间后，将土豆倒入煎过的鸡肉中。
6.Всыпаем соль, паприку, смесь трав и чёрный перец. Перемешиваем.
加入盐，辣椒粉，草药和黑胡椒的混合物。混合翻炒。
7.Накрываем сковороду крышкой и обжариваем картошку с курицей на среднем огне 10 минут, периодически помешивая.
盖上锅盖，用中火将土豆与鸡肉加热10分钟，偶尔搅拌。
8.Затем присыпаем картошку с курицей мукой. Перемешиваем, чтобы мука равномерно распределилась.
然后在鸡肉土豆上撒上面粉。继续混合搅拌，使面粉均匀分布。
9.Вливаем сливки.
倒入奶油。
10.Затем вливаем 200 мл воды.
然后倒入200毫升水。
11.Перемешиваем и накрываем сковороду крышкой. Тушим на небольшом огне до готовности картофеля. У меня это заняло 15 минут, вы ориентируйтесь на размер кусочков и сорт картошки.
搅拌并盖上锅盖。用小火煨，直到土豆熟透。本次用了15分钟，时间取决于土豆块的大小和土豆的品种。
12.Свежую петрушку мелко нарезаем и добавляем в сковороду. Перемешиваем.
将新鲜欧芹切碎，加入锅中。混合搅拌。
13.Подаём картошку, тушенную с курицей и сливками, к столу в горячем виде.
趁热盛出奶油土豆鸡，美味就可以上桌啦！
勤劳的小伙伴们可以动手试一试哦！