学俄语的小伙伴们，你们有尝试做过俄罗斯沙拉嘛！ 夏季到啦, 吃点沙拉解暑减肥，今天想介绍几个俄罗斯沙拉的做法，感兴趣的小伙伴可以尝试做哦!
Салат с руколой, креветками и апельсином
芝麻菜，虾和橙子沙拉
Продукты:
Рукола - 1 упаковка
芝麻菜-1包
Авокадо - 2 шт.
牛油果-2个
Апельсин - 2 шт.
橙子-2个
Креветки - 12-15 шт. (больших, если мелкие, то больше)
虾-12-15只（大虾，如果虾小，可以多放）
Сыр творожно-сливочный - 100-150 гр.
奶油奶酪-100-150克
Смесь семечек для салата (можно только кунжут)
蔬菜籽（也可以放芝麻菜）
Оливковое масло - 1 ст.л.
橄榄油-1匙
Соевый соус - 1 ст.л.
酱油-1匙
Бальзамический соус - 1 ч.л.
香醋汁-1匙
Соус Терияки - 1 ст.л.
红烧酱-1匙
Чеснок 1-2 зубчика
大蒜1-2瓣
Сливочное масло - 10-20 г.
黄油-10-20克
Способ приготовления:
做法：
Выкладываем руколу на тарелку, авокадо нарезаем дольками или крупным кубиком. Авокадо должно быть спелым. Авокадо выкладываем на руколу. 1,5 апельсина очищаем, удаляем белую кожицу с апельсина, каждую дольку режем на 2-3 части. Апельсин раскладываем на авокадо, затем раскладываем небольшие кусочки творожно-сливочного сыра. На сковороде растапливаем кусочек сливочного масла (можно добавить пару капель растительного масла) и обжариваем на нем несколько секунд 1-2 зубчика чеснока, чтобы чеснок дал аромат маслу.
将芝麻菜铺在盘子上，将牛油果切成小块或者切成大块。牛油果要用熟的，将牛油果摆在芝麻菜上。 将一个半个橙子去皮，撕下白色果皮，将每瓣果肉切成2-3份。将橙子洒到牛油果上，然后铺上小块奶酪和奶油奶酪。用煎锅中融化一块黄油（可以加入几滴橄榄油），煎1-2瓣大蒜，几秒钟就可以，这样就有了蒜香。
Убираем чеснок со сковороды и раскладываем обжариваться креветки, обжариваем, примерно, по 1,5 минуты с каждой стороны. Обжаренные креветки выкладываем на салат. Сверху посыпаем кунжутными семечками или смесью семечек для салатов. И последний этап в приготовлении данного салата - делаем заправку. Смешиваем 1 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. бальзамического соуса, 1 ст.л. соуса терияки и сок половины апельсина, все перемешиваем и поливаем этой заправкой салат. Салат готов! Если вы не пробовали такой салат, обязательно попробуйте, это очень вкусно!
从锅中取出大蒜，铺好虾，煎熟，每边煎大约90秒。我们把煎好的虾撒在沙拉上. 在上面撒上芝麻或沙拉种子。 而在这个沙拉的准备的最后一步是做一个酱料，将一勺橄榄油，一勺酱油，一勺香醋汁,一勺红烧酱和半个橙汁混合，倒在沙拉上。沙拉做成啦！ 如果你还没有尝试过这种沙拉，一定要尝试一下，它非常好吃！
Салат "Сельдь под шубой"
沙拉"皮草下的鲱鱼"
Продукты :
食材
Картофель (сваренный в мундире) - 5 шт.
土豆（带皮煮）-5个
Свекла (сваренная в кожуре) - 3-4 шт.
甜菜根（带皮煮）-3-4个
Морковь (сваренная в кожуре) - 3-4 шт.
胡萝卜（带皮煮）-3-4个
Яйца отварные (вкрутую) - 6 шт.
煮鸡蛋（煮熟）-6个
Филе сельди - 400 г.
鲱鱼片-400g
Лук репчатый - 1 шт.
洋葱
Майонез - 300-400 г (по вкусу)
蛋黄酱-300-400克（根据口味来）
Соль - по вкусу )
盐-根据口味来
Способ приготовления:
做法
Овощи и яйца отварить, почистить и натереть на крупной терке. Филе сельди почистить и убрать кости, нарезать мелким кубиком. Лук нарезать мелким кубиком. Выкладывам салат слои в кондитерское кольцо, чтобы края салата были ровными. Первым слоем выкладываем натертый картофель, смазываем майонезом, второй слой рыба, на рыбу раскладываем мелко нарезанный лук, делаем сеточку из майонеза. Следующий слой - натертые яйца, смазываем их майонезом и выкладываем морковь, последним слоем выкладываем свеклу, перемешанную с майонезом.
将蔬菜和鸡蛋煮熟，去皮并在粗磨碎机上磨碎。将鲱鱼片去皮，取出骨头，切成小方块。将洋葱切成小方块。将一层层放在环形模具中，让沙拉的边缘均匀。将磨碎的土豆放在第一层，涂上蛋黄酱，第二层是鱼，将切碎的洋葱放在鱼上，蛋黄酱涂成网状。下一层是碎鸡蛋，用蛋黄酱润滑它们并涂抹胡萝卜，最后一层放上甜菜和蛋黄酱。
Зимний салат
冬季沙拉
Продукты:
食材
Картофель - 6 шт.
土豆-6个
Морковь - 3 шт.
胡萝卜-3个
Колбаса вареная - 400 гр.
熟香肠-400克
Зеленый горошек консервированный - 1 банка
豌豆罐头-1罐
Лук репчатый - 1 шт.
洋葱-1个
Огурец соленый - 4 шт.
腌黄瓜-4个
Яйцо - 5-6 шт.
鸡蛋-5-6件
Майонез - по вкусу
蛋黄酱（根据口味来）
Соль, перец - по вкусу
盐，胡椒-（根据口味来）
Способ приготовления:
做法：
Все овощи и яйца надо отварить, готовить овощи для салатов в пароварке, что так в овощах остается больше витаминов и минеральных веществ. Яйца и овощи отварили, остужаем и очищаем, режем кубиком, я стараюсь нарезать кубиком , чтобы размер примерно совпадал с размером зеленого горошка, когда все ингредиенты одного размера, они лучше сочетаются и дополняют друг друга. Нарезаем картофель, морковь, колбасу, лук, огурец и яйцо. Добавляем банку зеленого горошка. Солим и перчим по вкусу. Заправляем майонезом, все перемешиваем и салат готов!