沪江

金泽海鲜,让你流连忘返!

2013-03-28 06:00
石川县是日本鱼类的大产区,这里的海鲜都特别好吃,绝对不亚于北海道。金泽的美食当然也不逊色于当地美景,下面让我们一起来领略金泽海鲜的魅力~
 
一人份刺身

石川县是日本鱼类的大产区,这里的海鲜都特别好吃,绝对不亚于北海道。金泽的美食当然也不逊色于当地美景,就以金泽当地的居酒屋为例吧。

这是店里的一人份的刺身,都是石川县当地的新鲜食材,甜虾,金枪鱼,等等……在店里现场用鲜鱼制作口感一流啊!

 
原汁原味的虾

石川县的虾在当地是非常有名的,原汁原味的日式烹制手法,清淡鲜香,突出了虾的自然的味道。

 
青菜&虾米

原汁原味的清蒸虾米搭配青菜,也是众多食客的首选。

 
炸食

接下来是两道小菜,一个是天妇罗一样的日本炸食,这个一般都是外国人比较喜欢的口味,反正个人是比较偏爱。

 
猪肉卷

另一道是店里的私房菜,是山药和新鲜梅子做的猪肉卷,梅子的味道酸酸的,和猪肉在一起正好能去掉猪肉的油。

 
鰤鱼炖萝卜

金泽人特别钟爱的鰤鱼炖萝卜,味道很鲜美,特别适合冷天吃,吃完全身都暖暖的~

红烧金枪鱼是店里面的招牌菜!这道菜真的很好吃,感觉是老少皆宜的口味的,而且这道菜能完全打破你对普通的日本菜又小又少的印象,这道菜4、5个人一起吃绝对没问题。如果人少的话还有两个人分的。

而且价格还是很公道的比起东京还有大阪,京都的居酒屋不知道要实惠不知多少。一个人就3000-4000左右,吃的非常好。而且还是地道的日本料理……

本文转自日本通

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