快过年了，除了过年吃的以外，这个时期还有什么美味等待着我们呢？先来看看韩国这段时间有啥好吃的美味吧~西海岸忠清南道有凉拌鳐鱼生鱼片和烤牡蛎，东海岸庆尚南道还有雪蟹庆典哦~
간재미 회무침
凉拌鳐鱼生鱼片
음력 설 무렵이 되면 '지금 먹어야지' 하고 떠올리는 제철 별미가 있다. 간재미와 울진대게 등 해산물은 대체로 겨울에 맛있다고 하지만, 설 전후가 돼야 비로소 제대로 살이 오르고 육질이 탄탄해진다.
快到过年了，脑海里就会有“这就该这时候吃的啊”的美味。鳐鱼和蔚珍雪蟹等海鲜一定是韩国冬天才有的美味，春节前后正是这些海鲜长肉，肉质变结实的时候。
서산과 태안 등 충남 일대 해안 포구에는 이맘때가 되면 일제히 '간재미 회무침' 간판이 내걸린다. 간재미 특유의 오돌오돌한 맛을 즐기기 최고로 좋은 시기여서다.
瑞山和泰安等忠清南道一带的海岸港口一到了这时候，路上都是挂着“凉拌鳐鱼生鱼片”招牌的店铺。因为享受鳐鱼那种硬硬的口感的最好的时候了。
서해안에서 먹는 간재미 회무침은 만드는 법도 독특하다. 마늘과 고추장, 참기름, 식초와 미나리, 쑥갓, 양파 등이 들어가는 것은 다른 회무침과 다를 바 없지만, 맛의 비법은 막걸리다. 간재미를 막걸리로 씻으면 특유의 비린내를 잡을 수 있고, 꼬들꼬들함도 더해진다. 인삼을 함께 넣은 무침도 인기다. 1접시 2만원이면 넷이서 막걸리와 함께 먹기에 충분하고, 남은 양념에 국수사리를 추가해 비벼먹으면 딱이다.
在韩国西海岸品尝到的凉拌鳐鱼生鱼片，它的制作方法也挺特别的。虽然从用大蒜、辣椒酱、芝麻油、醋、水芹菜、茼蒿、洋葱等来凉拌这点来看，和其他地方的没什么两样，不过这独特味道的秘诀就在于马格利酒。用马格利酒洗涮一下鳐鱼生鱼片，既可以去掉鳐鱼特有的腥味，还可以增添那种硬硬的口感。和人参一起拌也很受欢迎。一盘2万韩元，4人份，加上马格利酒一起喝很够了，把剩下的酱料正好可以用来拌追加面条。
겨울 제철별미 굴을 맛있고 저렴하게 먹을 수 있는 충남 보령 천북굴단지
冬季当季美味牡蛎，不用很高的价格就可以吃到的忠清南道保宁川北牡蛎园
충남 겨울 제철 음식으로 굴도 빠질 수 없다. 굴은 통영과 거제가 제일 유명하지만, 충남 보령 천북항도 자연산 굴을 즐기려는 사람들로 12월부터 2월까지 주말마다 1만~2만명이 찾는 명소다.
说到忠南的冬季美味的话，少不了牡蛎。一般韩国产的牡蛎，最有名的产地是庆尚南道的统营和巨济，不过从12月末到次年2月，来忠南保宁川北港品尝牡蛎的人也每年有1-2万人次。
천북항은 100곳 가까운 식당이 몰려 있어 천북굴단지로도 불린다. 이곳의 인기비결은 석화구이를 비롯해 다양한 굴 요리를 신선하게 즐길 수 있고, 시골 항구마을의 정경과 아름다운 저녁노을이 어우러져 운치가 더해져서다.
在川北港有近100处吃牡蛎的餐馆，于是就有了川北牡蛎园的说法。这里受欢迎的秘诀除了能吃到烤牡蛎等各种新鲜的牡蛎料理以外，还可以看到港口渔家的景色和晚霞相互印衬的美景。
4인 가족이 찾았다면 굴 구이용으로 10kg(3만원 전후) 정도를 시키고, 굴칼국수, 굴영양솥밥, 굴탕수육, 굴물회 등 별미를 곁들이면 좋다. 예산은 5만~6만원 선이다.
一家四口的话，点10公斤烤牡蛎，约3万韩元，再配上牡蛎面，牡蛎营养石锅饭，糖醋牡蛎，生拌牡蛎等美味，大概得花5万到6万韩元。
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◇살이 꽉 차오른 대게맛 보려면 음력 설 지나야 설 이후 최고 스타는 뭐니뭐니 해도 대게다. 이달 27일부터 3월1일까지 축제가 열리는 울진 대게는 설 전과 후의 속살이 다르다. 문어도 설 무렵에 떠올리게 된다. 경상도에서는 문어를 차례상에 올리기 때문에, 설이 지나야 비로소 저렴해진다.
如果想吃到肉长实了的雪蟹的话，得过了农历春节才行，春节后论吃的话，不管怎么说都是雪蟹。今年2月27日到3月1日将举行雪蟹庆典，春节前后，雪蟹的肉质会不同。章鱼也一样，春节过后会到浅海区。因为在庆尚道人们有把章鱼放在春节贡品桌上的习惯，所以春节过后章鱼价才会下降。
금어기가 끝난 후 12월부터 잡기 시작하므로 겨우내 제철이라고 할 수 있지만, 아는 사람들은 설이 지난 후에야 대게 맛여행을 떠난다. 음력 설이 지나야 비로소 살이 차오르기 때문이다.
在禁渔期结束后，从12月起便有人开始捕捞，虽然可以说是整个冬季的应季食物，不过行家的话会在过完春节后才出发去寻找这种美味。原因就是因为过了春节后，雪蟹的肉才会长起来。
도시에서 사먹는 대게는 물류 유통의 요지였던 '영덕대게'가 유명하지만, 대게 맛을 제대로 보기 위한 목적지는 울진 죽변항과 후포항이다. 울진 앞바다 왕돌초에서 잡히는 것을 국산 대게 중에서도 최고로 친다. 대게 현지 시세는 작은 것은 1만2000~1만5000원, 중간 크기는 3만원 전후다. 3~4명 기준으로 개당 1만5000원 선에 맞춰 4~5마리를 구입하면 적당하다.
在城市里买来吃的雪蟹，要数处于物流运输要地的“盈德竹蟹”最为有名，不过为了品味雪蟹的鲜味，目的地是庆尚北道蔚珍郡的竹边港和厚浦港。这是在蔚珍海域的王乭礁捕获的雪蟹里最好的品种了。现在市价来算的话，小的是1.2万~1.5万韩元，中等大小的是3万韩元左右。3~4人来算的算的话，买4~5只来吃，平均一个人得花1.5万元。
울진 후포항 대게
蔚珍郡厚浦港的雪蟹
이렇게 산 대게를 가까운 식당에 가져가 인당 자리 값을 내고 먹으면 된다. 가장 맛있게 먹는 법은 싱싱한 대게를 찜통에 쪄서 먹는 것이다. 흔히 대게를 먹으려면 껍데기 때문에 망치나 가위를 동원하는데, 울진 대게는 껍데기가 얇아 손으로도 충분히 까먹을 수 있다.
这样买的雪蟹，带到就近的饭馆，付上一人份的价钱就可以吃了。最美味的吃法是把新鲜的蟹放到蒸笼里蒸。通常我们吃螃蟹的时候，为了剥开外壳，得动用锤子或者剪刀，但蔚珍雪蟹的壳很软，只要用手就可以剥着吃了。
울진대게 축제 기간에는 편리하게 다녀올 수 있는 기차 여행상품도 출시됐다. 코레일관광개발은 27일부터 출발하는 △밤기차 무박2일(9만9000원) △KTX 당일(10만9000원) △V트레인 1박2일(17만9000원) 상품 3가지를 운영한다. 무박 2일 코스는 늦은 밤 서울역에서 출발해 동대구역으로 이동한다. 월송정해돋이와 백암온천, 후포항 울진대게 축제를 방문하는 코스다. 후포항 부근 축제장에서는 대게 요리 무료시식, 관광객 특별 경매전, 붉은대게 요리시연, 게살김밥만들기 등이 마련될 예정이다.
在蔚珍雪蟹庆典期间，会以比较便宜的价钱作为旅游商品出售。韩国铁道公社观光开发运营了三条从27号出发的旅游线路，分别是△火车上睡的两天无睡的9.9万韩元；△KTX当日来回的10.9万韩元；△峡谷列车两天一夜的17.9万韩元。两天无睡的路线是深夜从首尔火车站出发，发往东大邱，观赏越松亭海上日出，探访白岩温泉和厚浦港蔚珍雪蟹庆典的路线。厚浦港附近的庆典有提供蟹料理的免费试吃，面向游客的专门拍卖店，红雪蟹料理制作讲堂，制作蟹肉紫菜包饭等活动。
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