강식으로 잘 알려진 지중해식 식단을 잘 지키면 모든 원인으로 인한 사망 위험을 20% 감소시킬 수 있다는 연구 결과가 나왔다.
研究结果表明，坚持地中海饮食可使全因死亡风险降低20%。
미국 하버드대 의대 샤프캇 아마드 박사팀은 3일 의학 전문지 JAMA 네트워크 오픈(JAMA Network Open)에서 건강한 미국 여성 2만 5000여 명의 식단과 사망 위험 관계를 25년간 추적 관찰해 이런 결과를 얻었다고 밝혔다.
美国哈佛大学医学院夏普卡特•艾哈迈德博士团队3日在医学期刊《JAMA Network Open》上刊登的研究结果表示：“对25000多名健康美国女性的饮食习惯和死亡风险的关系进行了长达25年的跟踪调查，得出了这样的结论。"
연구팀은 1993~1996년 실시된 여성건강연구(WHS)에 참여한 건강한 여성 2만 5315명(평균연령 54.6세)의 지중해식 식단 준수 여부를 조사하고 이후 평균 24.7년간 모든 원인에 의한 사망 위험과 심장 건강 관련 요인의 변화를 추적했다.
研究团队对在1993年至1996年参与女性健康研究(WHS)的25315名健康女性(平均年龄54.6岁)是否一直坚持地中海饮食进行了调查，并记录了在之后的平均24.7年间全因死亡风险和心脏健康相关数值的变化。
지중해식 식단 준수 평가는 과일·채소·견과류·올리브 오일·단일 불포화지방 등 지중해식 식단의 9가지 주요 식이 성분 섭취량이 중앙값보다 많으면 1점을 부여하고, 이들을 점수에 따라 0~3, 4~5, 6~9점 그룹으로 나눴다.
地中海饮食依从性评估根据水果、蔬菜、坚果、橄榄油、单不饱和脂肪等9种地中海饮食主要膳食成分的摄入量来计算，高于中位数就得1分。根据评分分为三组，分别是0~3、4~5和6~9。
분석 결과 지중해식 식단 점수 6~9점 그룹은 모든 원인에 의한 사망 위험이 0~3점 그룹보다 23% 낮았고, 4~5점 그룹도 16% 낮은 것으로 나타났다.
分析结果显示，6~9分组的全因死亡风险比0~3分组低23%，比4~5分组也低16%。
6~9점 그룹은 특히 암으로 인한 사망 위험이 0~3점 그룹보다 20% 낮았고, 심혈관질환(CVD)으로 인한 사망 위험도 17% 낮은 것으로 분석됐다.
6~9分组的癌症死亡危险比0~3分组低20%，心血管疾病(CVD)死亡危险也低17%。
연구팀은 “이 결과는 지중해식 식단을 잘 준수할수록 모든 원인에 의한 사망 위험이 23% 낮아지고, 여기에는 심장 대사에 작용하는 여러 요인이 영향을 미친다는 것을 보여준다”고 덧붙였다.
研究团队补充说：“该结果表明，坚持地中海饮食可使全因死亡风险降低23%，还会影响作用于心脏代谢的多种因素。”
연구팀은 다만 “지중해식 식단의 잠재적 이점은 아직 대부분 설명이 되지 않는다”며 “향후 연구에서 원인별 사망률과 함께 지중해식 식단과 낮은 사망률을 매개하는 요인을 조사해야 한다”고 짚었다.
“但是地中海饮食的潜在好处大部分还没有得到解释。在今后的研究中，应该调查不同原因的死亡率和地中海饮食与低死亡率的媒介因素。”
지중해식 식단은 몸속 염증을 조절하는데도 도움을 준다. 실제로 항염 식단이 조기 사망 위험을 18% 줄이고, 심혈관질환에 의한 사망 위험을 20% 줄였다는 스웨덴 카롤린스카대 연구 결과가 있다. 염증을 제거하는 데 도움이 되는 식품으로는 ▲토마토 ▲올리브유 ▲녹색잎 채소 ▲견과류 ▲등푸른생선 ▲신선한 과일 등이다.
地中海饮食有助于调节体内炎症。瑞典卡罗林斯卡大学的研究结果显示，抗炎饮食可以降低18%早期死亡的风险，20%心血管疾病死亡风险。 有助于消除炎症的食物有▲西红柿▲橄榄油▲绿叶蔬菜▲坚果类▲青背鱼▲新鲜水果等。
今日词汇：
추적【名词】追踪 ，跟踪
요인【名词】要因 ，主要因素
부여하다【他动词】赋予 ，给与
매개하다【他动词】传播
조절하다【他动词】调节 ，调整
句型语法：
-에 의하면
限定：只能与能够作为根据的名词连用。
大意：表示“以某一事实为根据”的意思。
일기 예보에 의하면 내일은 갠대요.
根据天气预报，明天天晴。
그 학생 말에 의하면 도서관에는 항상 자리가 없다고 해요.
据那个学生所说，图书馆经常没有位子。
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