跟小D学新鲜热词电子报 2010-10-13 |
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132.麻婆豆腐篇大家好,我是沪江小D! 虽然依依不舍,十一长假还是结束了。这个假期你过的好么?小D我可是没闲着,整个假期都好吃好玩过得好不自在(*^^)v 说起我小D最喜欢吃的食物,你知道是什么吗?想不到吧!看着我长着青蛙豆似的外表,貌似是个温柔吃素的草食系,其实我可是个豪迈的吃辣高手! 我最喜欢吃的料理是四川名菜——麻婆豆腐(マーボードウフ)! 麻婆豆腐可以说是中华料理中日本人最喜爱也最常见的一道菜了,在去年雅虎日本“最喜爱的中华料理”排行榜上,这道菜可是一直高居第一位喔!这道菜的做法也十分简单: 1.将锅(中華鍋「ちゅうかなべ」)烧热 2.将以下佐料放在一起拌炒:
豆板醤「とうばんじゃん」豆瓣酱 3.加入高汤(スープ)和切好了小块的木棉豆腐(木綿豆腐「もめんどうふ」)锅中翻炒。 4.最后用淀粉(片栗粉「かたくりこ」)溶水后淋上勾芡,鲜红火辣的麻婆豆腐就做好啦! 刚端盘上桌,小D我就迫不及待地来一口鲜红的麻婆豆腐,立刻神清气爽,大汗淋漓,不禁爽口大叫“激辛「げきから」好辣!”辣味十足,真的好下饭呐!(ご飯が進む!) 最后奉上问题一个,去年日本人最喜爱的中华料理排行榜上,排行第二的是糖醋里脊,你知道日文怎么表达糖醋里脊么? |
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你答对了吗?酢豚「すぶた」糖醋里脊 |
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