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もこみち流 桜エビとキャベツの塩焼きそば
重道流 樱虾卷心菜盐炒面
<材料>
キャベツ・・・・・2枚
サラダ油・・・・・大1/2
桜エビ・・・・・30g
焼きそば用蒸し麺・・・・・2玉
塩・こしょう・・・・・各少々
白ごま・・・・・適量
刻みのり・・・・・適量
<材料>
卷心菜·······2片
色拉油·······1/2大勺
樱虾·······30g
炒面用蒸面······2把
盐·胡椒·············各少量
白芝麻··········适量
海苔丝··········适量
料理视频:
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<作り方>
(1)キャベツは、太めのせん切りにする。
(1)将卷心菜切成粗条状。
(2)フライパンにサラダ油を熱し、(1)をしんなりするまで炒め、桜エビを加え炒める。
(2)将色拉油倒入平底锅中加热,并将(1)中的食材翻炒至软,再加入樱虾翻炒。
(3)(2)に麺をほぐしながら入れて炒め、塩・こしょうして味をととのえ、白ごまを加えて絡め、盛り付け、刻みのりをトッピングする。
(3)将面条打散加入(2)中翻炒,加入盐、胡椒调味,再加入白芝麻混合均匀后装盘,最后撒上海苔丝做装饰。
<POINT>
●太さを残した千切りで食べ応えをよくする
●卷心菜切成粗条状口感更好
●食感のいい春食材 桜エビを炒めて香ばしさUP
●使用食感不错的春季食材,将樱虾翻炒后更具香味
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