La rue de Viarmes est atypique, circulaire, épousant le contour du bâtiment de la bourse du Commerce (1er arrondissement). Son activité précédente consistait à organiser le marché du blé, sous le nom de halle aux blés. La superbe coupole qui coiffait le bâtiment est partie en flammes à plusieurs reprises. Un incendie en 1854 fut celui de trop : l’activité du commerce du blé déclinait. Le bâtiment fut reconstruit pour héberger la bourse du Commerce, inaugurée en 1889.