Cookies: A how-to
曲奇制作入门法
（小编注：how-to表面意思是“如何……”，其实也就是“介绍基础知识的手册/书”的意思）
1. Want cookies
想要吃曲奇了 (⊙o⊙)…
2. Choose a recipe
挑一个菜谱
3. Mix the stuff
把原料搅拌均匀
4. Add candy
加些糖果（袋子上写着Cat treats 猫猫乐 一种猫猫的零食）
5. Taste the dough
尝尝成品
6. All of it
大口吃光光！（喂...还没烤呢就吃完了 这样真的好吗）
文化点津：曲奇的由来
曲奇，来源于英语cookie，曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干，而英语的cookie是由德文koekje来的，意为"细少的蛋榚"。这个字在英式英语主要用作分辨美式饼干如"朱古力饼干"。第一次制造的曲奇是由数片细少的蛋榚组合而成，据考据，是由伊朗人发明的。
Cookie是世界上最受欢迎的食品之一，尽管不同的曲奇各有特色，它们的煮法却大同小异，皆是以大量的水作凝聚力量。这些水份用来使底饼变得尽可能薄并能允许泡泡出现。而且在之后会加入大量的牛油和蛋，烘干，使泡泡饱和而由蛋中的少量水份处逃离，这个饱和过程制造了曲奇最吸引人的特性，就是爽快的口感。
Cookie自上世纪80年代，从欧美传入中国。本世纪初，香港，澳门，台湾等地掀起一阵风潮，手工巧克力以及手工曲奇。节日，女孩子都会到手工曲奇作坊，亲自在导师的教导下制造味道诱人的曲奇，用以送给自己的爱人或朋友，代表着心意以及尊重。
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