Сырники是俄罗斯常见的小吃，学校食堂啊街边小摊啊火车站啊几乎都可以买到，这个是酸奶酪和面粉做的小饼所以热量比较高，在学校食堂小编经常吃，因为吃两个就饱了而且价钱不贵，在国内也吃不到，所以还是很实惠的。
Сырники是用酸奶酪和面粉鸡蛋和在一起揉成面团，做成圆形的小饼，之后再放进锅里煎到金黄色，出锅之后看起来是很有食欲的。一般俄罗斯人会把酸奶酪酱淋到Сырники上面吃，中国人一般就不要酱了，小编个人认为单吃就很好吃了，没有特别酸，味道刚好。当然做成饼我们可以加点馅儿，战斗民族有很多奇葩的馅料这里先不吐槽，但是其中葡萄干的还有巧克力的还是可以的，一般食堂或者街边卖的都是没有馅儿的，不用担心，只是稍微大点的自助餐或者自家做的会花样多一点儿，大家看清楚葡萄干的还是可以尝试一下的。
很多同学是吃不惯酸奶酪的，但是这个饼并不太酸，因为在和面的时候里面已经加了不少砂糖了，所以吃起来口感比较软糯，味道并没有特别奇怪，所以我觉得大部分人应该是可以接受的。这个饼热量比较高，所以吃两个基本就可以了，不管是上课没空吃饭还是赶火车没空吃饭都可以买两个，吃的时候也不会流汤，不怎么掉渣非常好清理，建议吃货们去尝尝呦！