很多中国学生都是抱着移民或就业的目的留学加拿大的。因此，他们在选择专业时更倾向于那些易就业与易移民的专业。
国内的学生选择深造的专业范围并不广泛，百分之八十会选择商科、计算机或者工程。当然这几个专业无论是在国内还是国外都是热门专业。很多家长认为教育是种投资。那么自然而然希望将来有个最大的投资回报率，当前的热门和潜力专业无疑是比较稳妥的选择。
以商科为例，经济比较发达的地区对这类专业的毕业生更有需求，所以当地的学校商科也更有教育质量。安大略省的Queen’s、UWO、UT、McMaster，维多利亚省的UBC，魁北克省的Mcgill都是在加拿大境内和本省内认可度非常高的学校。
计算机专业，学校在计算机领域的声望是影响将来就业的重要因素。除了老牌的几所学校，Waterloo滑铁卢大学在这个领域异军突起，近几年来隐约为计算机界执牛耳者。
工程专业的就业市场是稳定发展的，无论是经济繁荣还是衰退，永远都有市场需求，在未来无疑会更有前景。Mcmaster是工程领域最杰出的学校，也是加拿大唯一有核反应堆的学校，有加拿大MIT美名。在此向学生强烈推荐。
随着联邦移民局和魁北克省移民局先后修改了移民条例，矿业，林业，渔业，石油和天然气，船舶，地质等专业的申请人将被优先考虑技术移民审批。与此同时，中国国内对这类人才的需求也在逐年提高。在这些领域有天然优势的大学有纽芬兰纪念大学(海洋学科、海洋工程、海洋开采)、阿尔伯塔大学(石油天然气、化学、环境)、萨省大学(生物、农学、地质)等等。
酒店和旅游管理也是这几年的热点，就国内而言，近几年越来越多的精品酒店也扎根国内各发达城市，市场非常缺少五星级酒店的中高级管理人才，也缺少专业的会展人才。在加拿大会展和旅游管理专业等专业都设在COLLEGE。并提供带薪实习的机会。汤姆逊河流学院和圣劳伦斯学院的口碑都不错。
当然，最终是否能够成功就业或者成功移民，与留学生本身素质和条件有密不可分的关联，并不能说进入这些院校就读这些专业就可以高枕无忧。
