はじめに
前言
被邀请出息酒席、谈生意或聚会等。渐渐变成大人后，在各种各样的地方吃日料的机会多了起来。
そんな和食をきちんとしたマナーで食べるための「意外とNG」なこと、「意外とOK」なことをご紹介します。
为了有一套端正吃日料的礼仪，这里介绍一下“意想不到的地雷点”和“出乎意料的安全点”
和食のマナー！意外とNG編
日料礼仪！意想不到的地雷点
着席から気をつけよう！
从入座开始就要注意了！
注意上下座顺序就不用说了，坐坐垫和踩门槛也是会炸的！
勝手に座布団に座るのもいけません。お相手に薦められてから座りましょう。
随意的坐坐垫是不行的。你被对方劝坐你才能坐。
ワサビはお醤油に溶かさない！
不要将芥末溶入酱油里！
お造りが出てきた場合、ワサビをお醤油に溶かしてはいけません！ワサビはお刺身に直接つけて、そのあとでお醤油をつけましょう。
当生鱼片出场时，把芥末溶在酱油里是不行的！将芥末直接接触生鱼片，然后沾点酱油。
揚げ物は切らずにかじれ！
不要油炸食品咬开
天ぷらなどの揚げ物は手前から食べましょう！
天妇罗等油炸食品还是从前端开吃吧！
塩をつけて頂く場合は、盛られた塩に直接食べ物をつけるのはNGなんです。「少量を手にとってぱらぱら振りかける」というのが正しいマナーなんですね。
蘸盐吃的场合，直接蘸着盐吃的这种行为是要炸的。正确的礼仪应该是“将少量的盐放在手上，然后轻轻的撒在食物上"。
ご飯は香の物と一緒に食べない！
不可以米饭拌着酱菜一起吃！
炊き込みご飯やつやつやの白米 を頂ける ご飯ものは、一緒に香の物がでてきます。ですが、香の物をご飯の上に乗せてはいけないのです！
对菜饭或是光白的米饭来说、伴着酱菜是可以吃的。但是将酱菜放到米饭上是不行的！
また、お茶碗に口をつけるのもNGですので気をつけましょう！
另外、用嘴直接接触饭碗也是要炸的，所以注意一下！
和食のマナー！意外とOK編
日料礼仪！出乎意料的安全点
ここまでNGを列挙すると、「やっぱり和食ってマナーが多くて堅苦しいな」と思う方がいらっしゃるかもしれません。ですがこの「意外とOK」編を見ると少し気持ちが楽になるかと思います。
至此列举了地雷点，也许会出现“果然吃日料的礼仪很多很严格呢”。但是看了这个“出乎意料的安全点”篇，你的心情也许会稍微轻松一点。
お皿はほとんど持って食べてOK！
不总端正住碗吃也ok！
吃日料时，除了主食会用很大的盘子外，其他的基本端着小碟子吃是没关系的！西餐和中餐中拿着小碟子吃是不礼貌的。虽然不知道如何是好，姑且放心吧。
炖菜和蒸鸡蛋羹直接有嘴靠着喝汤汁也是ok的！
「口をつけて飲む」って、なんとなくマナー違反のように思われがちですが実はOK！茶碗蒸しや酢の物も口をつけて飲んでいいんです。
“用嘴直接喝”，总觉得容易被认为是不礼貌的，但事实上是ok的！蒸鸡蛋羹和醋拌凉菜直接用嘴喝也是可以的。
中華料理などでは「もう食べきれない」という意味で少しだけ残すことが美しいマナーとされていますが、和食は逆に「残さず食べる」ことが美徳とされています。
中餐中稍微残存了点菜，“已经吃不下了”被认为是美德，但是日料则相反“不留一菜一羹=，全部吃完”才是美德的体现。
おわりに
结束语
いかがでしたか？いつ正式な場やマナーが求められる場に際しても慌てる事のないように、しっかりとしたマナーを覚えていたいですね！
如何？什么时候遇到正式的场合或要求礼仪时，实际上也不会太过慌张了，牢牢地记住这些礼仪吧！
声明：本双语文章的中文翻译系沪江日语原创内容，转载请注明出处。中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。