材料4人分 材料4人份
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豚ミンチ 200g 赤、黄、緑のカラーピーマン 各1/4個ずつ かぼちゃ 20g しめじ 1/4パックニンニク みじん切り 1/2片 サラダ油 大さじ1/2 醤油 大さじ1 砂糖 大さじ1/2 ケチャップ又は甘味噌 大さじ1 塩 小さじ1 ごはん 茶わん2杯分 |
肉沫 200克 甜椒 青椒 黄椒 各1/4个 南瓜 20克 口蘑 1/4包 蒜沫 1/2个 色拉油 一大匙 酱油 一大匙 砂糖 1/2匙 番茄酱 或甜酱 一大匙 盐 一小匙 米饭 两碗 |
作り方 做法
1：フライパンにサラダ油とニンニクのみじん切りを入れ、中火にかけます。香りが出てきたらミンチ肉を炒め、砂糖と醤油を加えて炒めます。
1：往平底锅里放入色拉油和蒜沫，开中火爆香，接着把肉沫倒进去炒，然后加砂糖和酱油翻炒。
2：次にケチャップも入れ、よく混ぜ合わせながら肉にしっかりと味をつけます。（ケチャップのかわりに甘味噌でもOKです）
2：接着放入番茄酱，与肉沫拌匀，使肉沫充分入味。（也可以用甜酱代替番茄酱）
3：鍋に水と塩を入れ、1cm角に切った野菜類を少し固めに茹でてザルにあげます。しっかり水気を切っておきます。
3：重新在锅里放入水和盐，把切成1厘米块状大小的蔬菜放进锅里煮，然后装到笊篱里沥干水分。