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在英语中，“plate”和“dish”都可以指代用来装食物的器皿，但它们的用途和含义有一些细微的区别：

Plate (盘子)：通常指的是平底的器皿，用来盛放食物供人直接从中取食。它们的边缘相对较低，适合盛放如三明治、煎蛋、面包等不含汤汁的食物。Plate更专指一种形状和用途，即我们日常用餐时放在桌上的那种圆形平底盘。

Dish (菜肴/碗盘)：这个词的含义更广泛，既可以指具体的食物（如一道菜肴），也可以指用来盛放食物的容器。作为容器时，dish可以是深一些的，适合盛放带汤汁的食物，如炖菜或汤。因此，所有的plates都可以被认为是dishes，但不是所有的dishes都是plates。

简而言之，“plate”多指具体的平底盘子，而“dish”既可以指盛食物的容器，也可以指具体的菜肴，用途更广泛。