2013年11月12日，由英国文化协会及上海交通大学美国文化中心主办、以“Dare to Speak 雅思，敢说行世界”为主题的系列活动来到了上海交通大学。一个普通的周二中午，交大哈乐餐厅的传统食堂窗口打饭的叔叔阿姨突然“变脸”，换成由两位北美帅哥大厨“掌勺”。来自美国的Josh和来自加拿大的David为交大学生们准备了新鲜现做的汉堡、土豆泥、沙拉、意大利面，都是北美大学食堂内常见的食物。上海交大的同学们在午餐时间和他们用英语点餐和聊天，从番茄酱的口味聊到学习生活以及对未来的规划，场面十分热闹和愉快。这种生动的活动形式让交大学子在西式美食中体验了穿越到美剧校园场景般的真实英语交流沟通。
为什么食堂会出现外国厨师和西餐？为什么要用英语点餐？原来这和前两周发生在北京的“小卖部英国代班老板”、重庆“英美加国际麻将三缺一”事件，都出自这一系列名为“Dare to Speak 雅思，敢说行世界”的主题活动，灵感则来源于雅思考试所倡导的语言“沟通为本”理念。活动希望通过一系列不同文化生活交流场景，鼓励中国的高中生、大学生、白领、市民勇于用英文表达，顺畅沟通；同时了解到通过雅思考试，可以有机会为未来所将直接面对的异国文化交流场景做最有效的准备。
其中上海这一站，英国文化协会选择了中国国际化程度最高的大学之一上海交通大学。上海交大长期与国外高校交流合作，打造了中西合璧的国际化视野和校园环境。这一次的“老外大厨惊喜”也再次为交大学生们创造了一个实战交流机会。David和Josh热情招揽学生选择自己所代表的美食。现场学生也十分踊跃，在开始的好奇惊讶之后很快开始排队点餐，主动开口，甚至就中西餐酱料的差别、两位大厨的造型开起了玩笑。一时间中餐共西餐一色，英文与表情手势齐飞，场面十分热闹。据一位中午三次过来、带着全宿舍轮流点餐的大三女生说，自己平时就很喜欢看英美剧，也希望毕业后能申请去北美留学。当看到学校突然安排一位“根正苗红”的英语母语活交流对象，就忍不住多去＂挑战＂一下老外，好奇好玩的同时也真的通过交流带全宿舍姐妹享受了一顿美味西餐，非常有意思。而该同学的大胆、自信、流畅和幽默也让David和Josh印象深刻，对她的英语口语和表达沟通能力表示了赞许，认为她完全有可能在雅思考试中取得高分，实现自己去北美留学深造的梦想。
当日，英国文化协会雅思考试中国区产品经理吕惠女士、华东区考试业务总监周荻女士也来到食堂，加入交大同学，一起排队从老外大厨那里尝到了“免费午餐”。吕女士表示，语言是互相交流、沟通的工具。学习语言不应只片面地追求语法和词汇，而是应以提高实际沟通和运用语言能力为目的；而“人人对话”形式的口语考试环节正是众多考生偏爱雅思的一个主要原因。“Dare to Speak 雅思，敢说行世界”活动的形式轻松有趣，通过邀请来自雅思考生首选的四大目的地国家的演员参与其中，包括英国、美国、加拿大、澳大利亚等英语国家，通过国外真实场景的再现，最大程度帮助学生消除与外国人对话时的紧张情绪，更加勇敢地说出来！同时让同学们意识到，一份实用的雅思考试成绩，可以帮助他们拥有全球135个国家超过8000所机构的留学、就业选择，更好地规划更广阔的未来。”
据了解，除了北京中学小卖部、重庆特色麻将、上海大学食堂情境外，此次“Dare to Speak 雅思，敢说行世界”活动还将南下广州并回到北京展开两场，结合当地特色和各英语国家不同文化习惯，设置不同“突发对话情境”。英国文化协会将继续通过丰富有趣的形式鼓励人人对话、真实沟通，同时生动展现雅思考试在全球的实用性与多用途。在这系列趣味活动中，英国文化协会正是希望通过雅思，将这些真实的国外学习生活工作常见的场景和真实交流环境提前带到中国学生和白领面前。
对于中国英语学习者来说，通往世界的道路已经越来越宽。正如雅思所倡导的一样，当世界已经向你问好，你准备好对世界开口了吗？ The world speaks IELTS, would you dare to speak to the world？
