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【导读】
【背景知识】
"Le houblon est une plante vivace qui vit pendant des années, et grimpante. Elle a besoin de hauteur pour pouvoir fleurir correctement et arriver à maturité au mois de septembre", explique Daniel Beck, producteur de Houblon. Le houblon est une tradition dans sa famille qui en cultive trois hectares.
Sept producteurs en Flandre
Une fois cueillies, les lianes de houblons sont emportées vers le hangar de la ferme de la famille Beck. On y sépare les fleurs des feuilles. L'étape attire un public curieux. Une fois séchée, la fleur du houblon va exhaler un parfum bien particulier. "Ça fait penser au cannabis", explique un touriste. Aujourd'hui, il ne reste que sept producteurs de houblons en Flandre.
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