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蔗糖的化学式及其衍生糖的种类
蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖脱水缩合形成，易溶于水较难溶于乙醇，甜味仅次于果糖。蔗糖容易被酸水解，水解后产生等量的D-葡萄糖和D-果糖。不具还原性。那么它的化学式是什么呢?它有哪些分类呢?感兴趣...
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蔗糖的化学式及其性质
我们了解蔗糖，大部分都是从食物部分了解。其实在化学中，蔗糖有不同的作用与性质。阅读了下面的内容你就会对蔗糖有了新的认识，它不仅仅是我们食物当中的佐料，还有更大的用处。现在，就和沪江小编一起来...