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同学你好~
在 “I wrote four books in the first three years, a record never touched before.” 这个句子中，“a record never touched before” 是前面整个句子 “I wrote four books in the first three years” 的同位语，对前面句子所表达的内容进行补充说明，进一步解释说明 “我头三年写了四本书” 这件事是一种什么样的情况，即 “一个以前从未被触及的记录”。
而关于 “一句不能二动” 这种说法并不准确和全面，英语句子中可以有多个动词，但要根据句子结构和语法规则来正确使用，比如通过并列连词连接多个谓语动词、使用从句、非谓语动词等形式来使多个动词在一个句子中合理存在。在这个同位语结构中，“a record never touched before” 中的 “touched” 并不是句子的谓语动词，而是过去分词作后置定语修饰 “record”，整个同位语部分并不是一个完整独立的句子结构，所以不存在违反所谓 “一句不能二动” 的情况，因为它本身就不是一个常规的句子形式，而是同位语短语。
希望对同学有帮助~