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同学你好~

介词这个是英语的说法，日语里是【助词】。
【を】就是提示后面他动词【言います】的宾语，是宾格助词。

这里其实是用到了句式【～を～と言います】表示把……叫做……。
如：
日本では、ラジオを聞きながら勉強する人を「ながら族」と言います。在日本人们把边听广播边做作业的人叫做“一心二用的人”。
病院に入院している人に会いに行くことを「お見舞い」と言います。把去医院看望住院的人叫做“探望”。

这句话可以理解为：把【国家和国家之间的物品・服务的交易】称作/叫做【贸易】。

希望以上解答可以帮到同学，若对助助的回复有疑问，请同学在【追问】框中提出哦。
祝同学学习愉快哦~｡◕‿◕｡