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〜じまう=「〜でしまう」，是东京的方言哦。
例如：
死んじまう=死んでしまう
読んじまった=読んでしまう

また飲んじまったんだね=また飲んでしまったんだね。
飲んでしまったんだ=飲んでしまう＋た＋んだ。

てしまう
<接续> 动词て形+しまう
<意味> 表示动作，作用全部结束.有时表示彻底完结，无可挽回，感到后悔遗憾的心情。
例：
宿題を忘れてしまいました。/忘了作业了。
食べ過ぎてしまいました。/吃多了。

在这里应该是表示后悔遗憾的心情。

んだ＝のだ是一个语法点。接在用言连用形后。
1、用于说明、解释原因。用于说明前文所叙述的事情或当时的情况的原因或理由。
如：道路が渋滞している。きっとこの先で工事をしているのだ。（道路阻塞。一定是因为前面正在施工。）
2、用于说话人为了证实自己、说服他人而坚持强硬的主张或表示决心。
如：誰が反対しても僕はやるのだ。（不管谁反对，我都是要干的。）
3、用于说明自己的情况，有时候可以使对自己情况的说明柔和化、委婉化。有时候可以增加说话的主观性和轻微强调。

在这里具体是什么意思，要根据上下文来理解哈~

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祝同学学习愉快哦~