分布广泛的细菌和真菌
一、细菌和真菌的分布
菌落的大小
观察菌落 菌落的形态 区别细菌和真菌的菌落
菌落的颜色
配制培养基，高温灭菌
培养细菌和真菌的一般方法 接种
恒温培养
设计实验方案 设计实验方案
完成实验过程
分析结果、得出结论
归纳细菌和真菌生存的条件，适宜的温度、有机物
二、 细菌
1.细菌的发现： 17世纪后叶，列文 虎克用自制的显微镜发现细菌
19世纪中叶，巴斯德研究细菌，说明细菌不是自然发生德
大小：个体微小，高倍镜或电镜下可见
形态：单细胞，有球菌、杆菌、螺旋菌
2.细菌形态和结构 结构：由细胞壁、细胞膜、细胞质构成，无成形的细胞核;鞭毛、荚膜、芽孢
营养方式：没有叶绿体，异养型，分为寄生和腐生两种方式
细菌的生殖：分裂生殖，遇到不良环境，可形成休眠体芽孢，速度很快。
三、真菌
多细胞个体：蘑菇：食用或者药用
1.各种各样的真菌 霉菌：青霉和曲霉的观察比较
单细胞个体：酵母菌：酿酒、做面包等
2.主要特征：细胞内有成形的细胞核;能够产生孢子，孢子能够发育成新的个体;体内没有叶绿素，营养方式属于异养。
3.真菌的繁殖：孢子繁殖
第五章 细菌和真菌在生物圈中的作用
一、 细菌和真菌在自然界中的作用
1、作为分解着参与物质循环
细菌引起人或动物患病如：链球菌引起扁桃体炎
真菌引起人或动物患病：足癣
2、引起动物或人患病 真菌引起植物患病，小麦叶锈病
生产应用：以菌治虫
共生的概念
3、与动物共生 真菌与藻类植物共生形成地衣
共生举例 根瘤菌与豆科植物植物共生形成根瘤
肠道内细菌与动物(包括人)共生
二、 人类对细菌和真菌的利用
发酵现象
发酵原理
1.细菌、真菌与食品的制作 发酵技术的应用及其产品
甜酒的制作
分析食品腐败的原因
2.细菌、真菌与食品的保存 食品保存的原理
分析并归纳食品保存的方法
抗生素的概念及其在医学上的应用
3.细菌、真菌与疾病的防治 转基因技术与胰岛素
4.细菌与真菌与环境的保护：污水处理厂
