自然界中存在的物质三态是固态、液态、气态，固体和液体之间的转化、液体和气体之间的转化大家都很熟悉，如水的蒸发和水蒸气凝结成水滴，但固体和气体之间的转化大家应该比较陌生。
说明1 本知识点的重点是升华和凝华的概念，以及升华吸热和凝华放热。
说明3 知道升华和凝华的概念，以及升华吸热和凝华放热。
说明4 本知识点的预备知识点是状态的变化。
说明5 本知识点主要讲述升华和凝华的概念，以及声华吸热和凝华放热，它是研究热现象的重要的知识点。
核心知识
规则1：升华和凝华的概念
物质不但可以发生固态、液态间的相互转化，液态、气态间的相互转化，还可以发生固态、气态间的相互转化。物质从固态直接变成气态叫升华，从气态直接变成固态叫凝华。
实验 在烧瓶里放少量的碘，并且对烧瓶微微加热(图4-17)，注意观察碘的状态有什么变化。停止加热，仍注意烧瓶中碘的状态变化。
在实验中看到，固态的碘没有熔化，而直接升华成紫色的碘蒸气。停止加热，碘蒸气没有液化，而直接凝华成固态碘，一部分附着在烧瓶壁上。
规则2：升华和凝华的现象
升华和凝华都是常见的现象。冬天，晾在室外的湿衣服会结成冰，但冰冻的衣服也会干，这是因为冰升华为水蒸气。冬天寒冷的早晨，室外物体上常常挂着一层霜，这是空气中水蒸气直接凝华而成的小冰粒。
规则3：升华吸热和凝华放热
物质在升华过程中要吸热，在凝华过程中要放热。生产中可以利用升华吸热来得到低温，例如利用干冰(固态二氧化碳)的升华吸热，来使运输中的食品降温，防止食品腐烂变质。
