酒酿王的酒酿从来只有买不到的日子，没有卖不掉的日子。但黄阿二坚持每天只做三十小钵头，一小钵头也不多做，从无例外。通常他九点钟骑了黄鱼车笃悠悠地走街串巷，一路骑过去，一路吆喝过去。黄阿二常说：他做酒酿买卖，一半是为了能吆喝上这几声。只要每日里这么吆喝一嗓子，通体舒畅。若待在家里只吃不做，不吆喝，不出一个月保管憋出病来。
【解析】起笔似乎是在写酒酿的销量好，认真研读后面就会发现，这里是在写“酒酿王”独特的习惯：限量生产。而后面对人物的直接描写，则把黄阿二的勤劳质朴显露无疑。
黄阿二的酒酿常常是不到吃中饭就卖光了。下午，他或茶馆里坐坐，或澡堂城泡泡。天长日久，他有了不少茶友、浴友，每日里聚在一起，嚼起来没有啥话题避讳的。有位老茶友对他说：“你的酒酿，牌子已做出了，生意这么好，何不多做点?”“我只一双手。”黄阿二说了这话再不多言。有位浴友替他出主意说：“那请一两个帮手嘛，你还可过过老板瘾呢。”黄阿二默默半晌后说：“我这人命贱，自己不动手做，比死还难受。再说了，自己做放心。做好做坏，心里有底。”
【解析】这一段很明显没有酒酿的事，是专为塑造人物的了。倒是也显示出了独特：就是黄阿二独特的坚持。这坚持小而言之，是做人做事的原则。大而言之，就是中国传统手工艺人对制作规矩的尊重，而这尊重本身，也就是对传统文化的坚守。一片小说仅仅有情节，那就是故事。而只有在字面之后能有这些让人反复揣摩的的细节，才是精品。
黄阿二的酒酿不论斤不论两，论钵头的，一小钵头一买，连钵头买也可，用锅用盆来倒回去也行。他的酒酿打出牌子，不挑不拣，顺着摆放的次序拿，若要比比看，挑挑看，他就不卖。老主顾都知道，黄阿二的酒酿钵钵一样，无需挑挑拣拣的，否则，咋叫“酒酿王”?古庙镇的人都说：如今像黄阿二这样信得过的生意人越来越少了。
有次，一公司总经理来找他定做五十小钵头酒酿，说有批上海客户慕他酒酿王的名，点名要吃他酿的小钵头酒酿。公司准备连钵头买，钱可以预付。
黄阿二说：“可以。但每天只有三十钵头，若要五十钵头只能分两天交货。”
那怎么行。公司总经理表示价钱上可以提高点。
谁知黄阿二说做五十钵头质量上就难保证了。只能一天三十钵头。要就要，不要拉倒，没啥商量的。
经理碰了一鼻子灰，一百个想不通。有赚不赚猪头三，这黄阿二死脑子一个。
【解析】上面的内容看起来是两件事，但其实所表现出的人物特点，却是统一的。那就是，“酒酿王”特殊的固执。第一个固执：你若挑拣，我便不卖。为什么？因为对自己手艺的信任和尊重。而买着和卖者之间，应该有最基本的信任。他的固执就在这里，你若不信我，便是不尊重我。不卖！第二个固执，就是对产品数量的坚持。这种坚持，是对产品质量的负责，更是对自己信誉、声誉的负责。用一个通俗的词来讲，就是，业界良心。而经理显然是一个反面衬托。是的，比较起来，经理真是灵活，我们现在的社会，就是灵活的人太多了。而黄阿二这样的人，更像我们上面提到过的一个词：坚守。我们的社会，是多么需要这样的坚守啊！而这一点，恰恰是作者塑造这一人物的主要意图。
酒酿王
黄阿二的酒酿在古庙镇上老老少少都翘起大拇指，没有不说呱呱叫的。古庙镇人黄、王不分，大伙习惯喊黄阿二为“酒酿黄”，但听起来总像“酒酿王”，其实喊他酒酿王倒也不虚不谬。至少在古庙镇上，还没有谁做酒酿能做得过黄阿二的。
【解析】第一段很明显要总起全文。所以上来先用了侧面烘托，用他人评价让人物轰轰烈烈的登场。全文的脉络此时也应该清楚了，即人和事的两 条线：黄阿二的特点是什么？他的酒酿为什么做得好？
黄阿二做酒酿，不用大钵头，而是用小钵头。据说小钵头酒酿比大钵头酒酿难做，因此做酒酿小生意的，都习惯用大钵头，不敢轻易改用小钵头，单凭这一点，黄阿二就区别其他做酒酿买卖的。
【解析】那么我们顺着这两条线梳理文章，就比较简单了。这里首先就写了黄阿二做酒酿的第一个独特：独特的器具。写是为了塑造人。所以我们还需分析，这里能体现出的人物特点：手艺精良，本事大。
古庙镇人只要一听那吆喝就知道是“酒酿王”来了。别人喊“酒酿——酒酿来——”他喊“酒酿——小钵头甜酒酿来哉——”，酒酿王的嗓音很浑厚，有一种穿透力，能穿过门墙，撞入人们的耳膜。一年四季，春夏秋冬，都能听到酒酿王的吆喝，他那极有韵味的吆喝可以说已成了古庙镇的一种文化风景。
【解析】这一段写出了“酒酿王”的第二个独特：独特的吆喝。然后我们从事件中又可以分两个层次深入理解：1.“一年四季”“春夏秋冬”足见黄阿二的勤勉。吆喝“有韵味”可以看出他的用心。2.另一个层面，小说人物塑造的典型性就在这里凸显出来，一个人物或者是一类人的代表，或者体现了一种作者想要弘扬的精神风貌。黄阿二显然就属于后者。
古庙镇的人偏好吃酒酿有些年头了，来了客，端碗酒酿小圆子，乃待客的一种，既不破费多少，也还上得台面，那些老吃客十有八九认准酒酿王的酒酿。据他们说，一上口就能吃出是不是酒酿王做的酒酿。每每这时，黄阿二脸上就浮现出一种满足，一种得意来。用他的话说，有老吃客的这些评价，比吃人参还补。
【解析】这一段从表层的内容来看是写老吃客的，所以马上应该想到，使用的手法是侧面描写。“一上口就能吃出是不是酒酿王做的酒酿”明显表现出了“酒酿王”的第三个独特：口味独特。而人物形象也跃然纸上：“一种满足，一种得意”将一个热爱并且以自己的手艺为荣的特点生动表现了出来。
听惯了黄阿二的吆喝，几回不听见，就有人问：“酒酿王这两天怎么没来?”往往这话还在耳边，那“酒酿——小钵头甜酒酿来哉——”的吆喝声就传来了。
最近，连着好几天未听到酒酿王的吆喝声了，生活中仿佛缺了什么。一打听，原来黄阿二病了。大家怪想念黄阿二的，几个老茶友、老浴友结伴前去看望他。进了门，大伙儿一起吆喝了一声：“酒酿——小钵头甜酒酿来哉——”
黄阿二听后浑身一震，他撑起身子说：“你们这一声吆喝，对我来说，比吃啥药都强，这不，毛病好了一半。”
（摘自《第五届小小说金麻雀奖获奖作品》，有删改）
【解析】文章的结尾很有意思。又是一个侧面烘托，是大家对“酒酿王”喜爱和离不开。我们反复说，小说塑造人物是有典型性的，文章结尾大家所表现出来的这种情感，显然不是对着一个人，而更应该是对一种生活、做人、延续文化的态度的认可和褒奖。我想。这也正是这篇小说能够获奖的原因所在。
文章读到这个程度，我想，我们才能称之为叫“有价值阅读”了。那我们看两道题，看看我们对文章的研读是不是已经能够解决问题了。
1.小说开头说“其实喊他酒酿王倒也不虚不谬”，请联系全文概括作者这样说的理由。（3分）
*内容概括是记叙文的必考题。这一道概括题，其实就是将我们所说的文章的两条线融合在一起考查。
我们来看一下参考答案：⑴他的酒酿难度高，都用别人难做的小钵头做；⑵他吆喝的嗓音浑厚，极有韵味和穿透力；⑶他的酒酿上得台面，老吃客大多认准他的酒酿；⑷他的酒酿销量好，从来没有卖不掉的日子；⑸他的酒酿信誉高，无需挑拣；⑹每天只做三十小钵头，从无例外。
六个方面我们在阅读的过程中已经全部涉及到了。
2.文中黄阿二的语言极具个性。请任选三处说说分别表现了人物什么性格特征。（6分）
*人物特点分析是小说阅读的必考题。这一题基本就是在上面一题的基础上，把人物特点在进行一个具体的整合归纳。所以，这个工作我们其实在阅读的过程中也完成了。
①“再说了，自己做放心。做好做坏，心里有底。”讲诚信，卖的酒酿既质量好，又不会短斤缺两。
②“只能一天三十钵头。要就要，不要拉倒，没啥商量的。”做事有原则，既坚持自己亲手做酒酿，也不为了赚钱而多做酒酿。
③易满足，听到吃客对酒酿肯定的评价，感觉比吃人参还补。
小说阅读难吗？当然难。因为，小说阅读是帮我们练就一双洞察世事的眼睛。而所有的所谓方法，不过是“用心”罢了。
注意：此为沪江李华老师的原创文章，版权所有，转载必须注明作者和出处，违者追究法律责任。
李华老师精品课程推荐（欢迎在选课中心直接搜索关键字“李华”获取老师全部课程）：
初中现代文阅读高分策略与技巧【随到随学班】
在初中各个年级的语文试卷中，小说阅读都是难度不低的一个版块。通常来说，孩子们把小说作为故事来看，都是愿意读，也能读懂的。但是小说阅读的考查，通常不会只停留在字面，也就是说，仅仅看懂情节，是远远不够的。究竟如何阅读小说才能更好的去帮助孩子们把握试卷分数呢？今天我们邀请到了沪江李华老师，来给大家讲讲小说阅读！
李华:沪江大语文名师
北京市骨干教师，海淀区兼职教研员。长期从事初三教学、教研工作，洞察各地中考试题走向，致力于实效性的语文学习研究，在现代文阅读和写作教学上有独特的方法。讲课细致入微，幽默风趣，富于激情。
在面对一张试卷上的小说阅读的时候，我们除了要从“读者”的角度阅读和思考，更要建立一种意识，就是跳出小说的情节之外，站在高处，从“作者”的角度审视小说、从“命题者”的角度审视小说。
首先我们需要基本的知识储备：小说的三要素是人物、环境和故事情节。三者中，人物的塑造是小说的核心。这里就需要特别注意：小说的核心，不是人物，而是人物的塑造。塑造出的人物就是极具典型性的，而这种典型性一定就是在特定的环境中，用特定的情节表现出来的。而能够作为阅读材料的，通常都是微型小说。
微型小说的特点非常鲜明，即：微、新、密、奇。
【微】：篇幅微小，不超过1500字；
【新】：立意新颖，风格清新；
【密】：结构严密；
【奇】：结尾新奇巧妙，出人意料。它以白描为主，语言简洁、精练。
所以，在具备了这些意识和知识后，我们在读小说时，每一段都应该从这样从这几个方面思考：什么情节？体现了人物的什么特点？直接还是间接（正面或者侧面）？作者为什么这样安排？前后文的关联性是什么？
用一篇文章试一试。我们一起来分段阅读《酒酿王》。
