实验准备: 烧瓶（200ml），酒精灯，三角架，石棉网，烧瓶夹，单孔橡皮塞，橡胶导管，止水夹等。
物理学告诉我们：不同的液体沸点不同，同一液体在不同的气压下，沸点也不同。日常生活中，同学们都认为水只有加热至100℃才会沸腾，而不知在高山上水沸腾时温度只有80℃左右，甚至更低。为证实之，我们共同做下面实验。
方案一：给热水瓶浇凉水，使之重新沸腾
实验过程
(1)给烧瓶中加入适量的水，然后用酒精灯加热至沸腾；
(2)停止加热，可看到水不再沸腾，用止水夹夹好橡皮导管，用烧瓶夹把烧瓶夹好并拿下来倒置，用冷水浇烧瓶底部。
实验中发生了什么：烧瓶中的水又重新沸腾了。
实验中的科学：用冷水浇烧瓶底部，使烧瓶中的空气温度降低，气压降低，从而使水的沸点降低，所以烧瓶中水又重新沸腾了。
方案二：抽出气体，降低气压，使凉水沸腾
实验准备：烧瓶（200ml），烧瓶夹，单孔橡皮塞，橡胶导管，抽气机等。
实验过程
(1)给烧瓶中加入适量的水，然后用酒精灯加热至沸腾；
(2)停止加热，可看到水不再沸腾，用橡皮导管连接抽气机，抽去烧瓶中的空气。
实验中发生了什么：烧瓶中的水又重新沸腾了。
实验中的科学：用抽气机抽气，使烧瓶中的空气减少，气压降低，从而使水的沸点降低，所以烧瓶中水又重新沸腾了。
