老街新开了一家饺子铺。名字很精致,叫“小巧煎饺”。
它,特别静默地站在老街的显眼处,安详地注视着路边走过的人们。远远地,就能闻到那股若有若无的香,氤氲在空气里,直往人们的鼻翼中窜,“哧溜”一下,就吸进肚子里。
“进去?”四果汤探头探脑。
“进去?”烧仙草挠了挠头。
“进去。”阿葵的眉宇间掩藏着激动,“咱们进去吃吃饺子吧,这么香!”
这么香。这么香。我念叨着,情不自禁地踏进小店里。
一人出五元零花钱,四人就是二十元了。等待上饺子的时刻,我们都有隐隐的兴奋。
注视饺子铺内部设施,才觉得它确实不大,确实“小巧”。里头只摆放着四五张很小的方形桌子,每张桌子勉强够四个人入座。靠里面的位置,一个斜斜的扶梯,通向的,或许就是他们一家人的房间吧。
店内坐满了两张桌子,几个大人默默地吃着饺子,还有几碗牛肉面。不时的,空气中传来几声呢喃,很轻很轻。
是舍不得破坏这安静而温暖的气氛吧,我想。
“吃什么呢?”有个很好听的声音,像风铃,轻轻地回响。
我们仰头,看见个穿着蓝花棉布围裙的女孩,跟我差不多个年纪,笑吟吟地站在我们面前。真像安房直子童话里的女孩子,裙子,就好像是桔梗花染成的呢。恍然,觉得,我们所呆的位置,不是一个小县城的某一小街巷,而是一个很邈远的田野。
阿葵微笑着问:“一碗牛肉面多少钱?”
“一碗五元。”
“哦,那就来两碗牛肉面,外加十元煎饺。你们两个女孩吃一碗,我们两个吃一碗。”烧仙草探过身,说。
“好的,稍等一会儿。”女孩走远了。我的目光追随着她,看着她走向正在煎饺子的女人身旁,向她说了些什么;女人开心地抚了抚她的脑袋,两个人笑得很美,就像整个明媚的春天。
刚说了几句话,煎饺就端过来了。一个男孩小心翼翼地托着盘子,年纪比女孩小一些,向我们这儿走来。他看起来很多话的样子,此时却小心地收敛着;看着我们,脸上渐渐地有了笑容。
“这是你们的煎饺。我爸我妈的手艺,特好呢!”他小声说,扬起头,满脸的骄傲。
我们偷偷笑了。
“吃了你们就知道了!这些饺子是我们自家做的,我爸每晚半夜就起来干活,搅碎猪肉……自家做的,味肯定与超市买的不同!”男孩俯下身来,继续跟我们攀谈。
店门口有声音传来:“小的,收钱!”
小的?哦,恐怕这男孩就是店主的小儿子吧,难怪这么多话,这么可爱。
我站起身,隐隐地能看见男孩熟练地拉出柜子,一边找钱一边热情地和顾客寒暄:“下次来哦!”
不禁觉得,这个男孩虽然这么稚气,但他确是个有生活经验的孩子,这一点,他胜过了我们许多许多。心里暗暗生出了许多敬佩之感来。
阿葵用手肘碰碰我:“你看!”
哦,面前不远处的一张桌子上,一位老奶奶正在忙碌着。她微微地垂下头,手灵活地把面前的韭菜切成细末;接着,再把猪肉放入细末中;最后再加入葱油、盐巴、鸡精搅拌均匀。她的动作很细致,神情很专注,我想她很喜欢制作馅料的过程,所以,眉眼里满溢着笑意。
“你看!”这次,轮到我提醒阿葵了。
老奶奶的桌子旁,还摆放着另一张桌子,一老一少斜倚着靠背椅。一位是刚才那温柔的蓝花棉布围裙女孩,一位是面露慈爱的老爷爷。他们两个没有说话,一起擀着饺子皮,一起往皮上放好馅料。他们都很细心,包完之后,用手指轻轻地沾水在饺子皮边缘抹一圈,动作轻盈如蜻蜓点水,或许,这样做是为了方便包饺子皮吧。一个个饺子很快就包好了,细致的花边,流畅的线型,特别“小巧”。
包完饺子皮之后,就由男孩把饺子送到他们的母亲那儿。他们煎饺的方式很特别,跟别人不一样。首先将少许面粉加水和成很稀的面糊水;然后锅内放油,将饺子轻轻倒入;煎上一会儿后盖上盖子闷一会儿,再倒入面糊水;最后等面糊水底部全部凝固后,翻面又再煎了一会儿。这样煎出来的饺子香脆无比,色味双美,咬一口,那香浓的汁液直往喉咙里窜。
正咂摸着饺子的味道。只听得“好吃,好吃”,我和阿葵往盘子里一瞧——里头只剩下五、六个饺子,孤零零地躺着。
“你们!”阿葵一副嗔怪的模样,“说好了要平分的!”
四果汤急忙赔礼道歉:“那剩下的饺子全给你们吃吧,再多给你们半碗牛肉面。等一下出了饺子铺,我们再摘一篮子甜泡果给你们!”
“不够!”阿葵抱着手臂。
“那再送一篮子木耳!”
“不够!”这饺子太入味了,阿葵对这两个贪嘴的哥们一点也不留情面。
我笑了。倒不太在意多吃一两口,小店里的温馨,小店里的纯情,是最难能可贵的。
默默地注视着女店主将锅里的饺子放到盘子里,再从身边的花瓶里取出几朵白色的韭菜花。她将饺子摆放成一朵花的形状,韭菜花呢,正好可以做花朵的花蕊,看起来,素白,纯洁,有独特的韵味。
很快,牛肉面也上来了,热气腾腾的。雾气,弥漫在我的镜片上。笑着回忆起刚才的场景,慢慢地明白了一家人的“工序”,一家人的流水线:男店主在半夜起来搅碎肉以作调料;店主的母亲再把调料搅拌到一起;店主的女儿和父亲再包好饺子;店主的小儿子则传递饺子到女店主那儿,跟顾客寒暄,端上饺子和牛肉面;女店主则负责煎饺,拼盘……
饺子铺,一整天都是忙忙碌碌的吧。忙忙碌碌之中,无言之中,默默传递着一家人的简单的幸福,这也是特别美好的吧。
真喜欢上了这家小店了。
“味儿真棒!”烧仙草冲着男孩竖了竖拇指。男孩把头抬得更高了,一脸的得意。
确实,牛肉面和饺子都与其他小店不同。牛肉面的面条特别的软,牛肉特别的酥;饺子特别的脆,特别的香。小店会有很好的生意的。
是呀,人渐渐地多了起来。有晨起的老人,手里还握着跳舞的折扇,一边与舞剑的老人谈着保健秘诀,一边点了一盘饺子。还有小小的孩子,牵着爸爸妈妈的手走进店里,他们是坐不住的,在小店里跑来跑去。店里不像刚才那般宁静安详了,但还是特别温馨。此起彼伏的笑声中,老人开始议论老街的话题,于是店主的父亲母亲——两位老人也跟他们交谈起来。什么张伯家的儿子到外国留学啦,又是什么曾姨家的女儿出嫁啦,还有什么白奶奶家明天要庆祝九十岁寿辰啦……话题多得不得了,我们听着都觉得有趣儿。
“走吧。”大家都有恋恋不舍的感觉。
“走吧。”我们起身,把钱递给了男孩。
离开小店的时候,我们都收获了一份感动。
“再见!”那位男孩挥手。
“再来哟!”女孩也挥手。
老爷爷老奶奶、女店主也笑着招呼:“下次再来啊!”
一家人,暖融融的招呼,在蓝天下飘散,绵延,就像那一根根好吃的牛肉面一样,长长的,久久的。
“我们下次请爸爸妈妈来吃一顿饺子,吃碗牛肉面,好吗?”我笑着说。看着他们一家,我的心底燃起请爸爸妈妈到这儿吃饺子的冲动。
“不仅请上爸爸妈妈,还要请上家里的老人哦!”烧仙草做了个鬼脸。
我想,这小店里的气氛也同时晕染了我们同行的每一个人吧。
饺子铺里的时光,小巧,纯情,美好。