细菌、真菌和病毒
描述病毒、真菌和细菌的主要特征以及它们与人类生活的关系。
微生物类群 观察 结构 生活方式 与人类的关系 代表生物
病毒 须通过电子显微镜 蛋白质外壳、核酸 不能独立生活，必须寄生在其他生物的细胞里 有利：寄生细菌体内(噬菌体)，
有害：引起人或动物疾病 噬菌体、SARS病毒
细菌 高倍显微镜观察，根据细菌的不同形态分为：球菌、杆菌、螺旋菌 基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、核物质
特殊结构：荚膜、鞭毛 寄生、腐生 有利：发酵产生人所需的物质、大地的清洁工;
有害：使人患病 乳酸菌、枯草杆菌
真菌 少数个体微小，绝大多数个体较大 细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核 寄生、腐生 有利：作为食物或发酵产生人类所需的物质;
有害：使人患病 酵母菌、灵芝、鬼笔鹅膏、霉菌
一、细菌(呈杆，球，螺旋状)
结构：具有细胞结构，没有成形的细胞核(由细胞壁、细胞膜、细胞质、核区组成)。有些具有荚膜(保护)，有些具有鞭毛(运动)，有些形成芽孢(休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力)。
生命活动：多数为异养(寄生或腐生)。为分裂生殖，繁殖速度快，20分钟就繁殖一代。
利：发酵产生味精、酸奶、醋酸、沼气等，分解生物残体为无机物并还原自然促进物质循环。还可以杀死一些害虫
害：使人或动、植物患病。
二、真菌
结构特征：单细胞或多细胞，有真正的细胞核(由细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等部分组成)，没有叶绿体。孢子生殖生命活动形式：异养：(寄生或腐生)。
利：发酵产生酒类、抗生素、有机酸、维生素、食品，食用真菌。
害：食品、衣物等霉变，使人或动物感染疾病。
细菌和真菌的生存需要一定的条件：如需要水分、适宜的温度和有机物。芽孢是细菌的休眠体。
酵母菌：为单细胞真菌。有温度适宜、氧气、养料充足的条件下，能进行出芽生殖。可用来制酒，还可以制做面包和糕饼等。
霉菌：由菌丝组成，其中青霉：孢子青绿色，排列呈扫帚状。营养方式为异养。 曲霉：孢子有多种颜色，排列呈放射状。营养方式为异养。用产生青霉素，抑制细菌生长，寄生在人体内的霉菌可引起患上皮肤癣 。
蘑菇：也是由菌丝组成，包括菌盖和菌柄菌盖下的菌褶能产生孢子，并用孢子繁殖后代。
应用：1.有些可食用，如木耳;2.可作药材;3.腐生的真菌可促进自然界的物质循环;4.还会使人和动植物患病。
营养方式分为自养和异养，细菌和真菌的营养方式都为异养，异养又分为腐生和寄生。
细菌和真菌的作用
细菌和真菌在自然界中的作用：1.作为分解者参与物质循环2.引起动植物和人患病3.与动物植物共生。
注：在自然界的物质循环中，细菌和真菌把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐等，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物。可见，细菌和真菌对于自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要的作用。
三、病毒
种类：病毒都没有细胞结构，而且比细胞小的多，只能用纳米来表示他们的大小，必须用电子显微镜观察。病毒的结构简单，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，病毒不能独立生活，病毒只能寄生在其他活细胞里生活。根据他们寄生的细胞的不同，可以将病毒分为三大类：动物病毒，植物病毒，细菌病毒。
繁殖方式：病毒在宿主细胞内，在其遗传物质指导下生成新的病毒。
病毒与人类的关系：利：可以杀死所寄生的致病细菌、害虫。
害：可以使所寄生的人或其他动物、植物体感染多种疾病。参考课本P67
注：探究活动：问题：霉菌生长需要哪些环境条件?
假设：潮湿/温暖/有机物丰富的环境条件利于霉菌生长。
