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我们的身体——快速地解答
112.为什么吃米饭有益健康？
A. 因为米饭中富含多种维生素、碳水化合物和植物纤维
大米是一种对人体健康大有益处的谷物，含有多种维生素和矿物质，但几乎不含影响健康的脂肪。
首先，大米中含有B 族维生素，如维生素B1、B6 和生物素（又称维生素H）。
维生素B1 有保护神经系统的作用，还能促进体内的新陈代谢。
维生素B6 对皮肤有好处，而且还参与造血活动。
生物素有助于头发和指甲的健康生长。
此外，大米中还富含钾元素和锌元素等微量元素。
钾元素对降低血压有良好的效果。
锌元素在寒冷的季节里能发挥重要的作用，因为它可以增强免疫力，让人少着凉感冒。
大米中还含有大量碳水化合物；而根据种类的不同，大米中还含有许多膳食纤维，这些膳食纤维能使人长时间地保持饱食的状态，并且还能促进消化。
大米是易消化的食物，因此对于胃肠不好的人来说，是特别值得推荐的。
大米还可以对冲刷体内的脏东西起到促进作用，帮助毒素通过肾脏被排出体外。
综上所述，大米几乎富含所有人体所必需的物质，重要的脂肪、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素，是绝对的健康食品。
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