一、康奈尔大学(Cornell University )
在全世界大学的旅游酒店管理项目上，美国的两所学校——常春藤联盟的Cornell和位于Las Vegas的内华达大学无疑是其中最好的两学校，不管是从师资，课程还是学术上研究上来说，都让人很难说出到底哪个学校才是旅游酒店管理专业的No.1。
康奈尔大学(Cornell University )于1922年开设该专业，在历史上比1967年成立该专业的UNLV要悠久许多。处于美国东海岸，属于常春藤八大盟校之一，其酒店管理专业在全美排名顶尖。一年的学费约为3.9万--4.2万美元，需要提供GMAT成绩。康乃尔大学的治学非常严，学生压力大。他们在校园内开设一家对外开放的酒店供学生学习和实习。如果经济情况良好且成绩优秀，这是首选的推荐学校。通常毕业于康奈尔大学的学生，都可以在留在美国工作，例如：君悦酒店。
Cornell旅游酒店专业的800名本科生来自美国和其他42个国家，校友会有60多个分会，其中40个是在海外。在Cornell，该专业有超过 1,700名自90个不同国家的学生，有超过100门课程供学生选择，每年250次左右业内人士的讲座，以及140多家公司每年夏季会来学校招聘。
Cornell更重视的是酒店管理的机能，比较重视财务、金融方面。Cornell需要在某专业方向有特长的教授，可以为某一方向做出独特的贡献，但这并不意味着教授们需要写许多论文或者书。许多商学院都是与实际隔绝的，同样许多教授并没有实际的商业操作经验。但在Cornell，教授们都是既可以做学术研究，也可以胜任实际工作的。
二、内华达大学拉斯维加斯分校(University of Nevada，Las Vegas )
内华达大学拉斯维加斯分校是一所州公立大学，始建于1951年。占地335英亩，拥有200座的大型报告厅及各项设施。学校共有来自全美及77个国家的学生超过2.2万人，并为他们提供超过160个学士、硕士和博士专业。其酒店管理专业在美国大学中排前5名，旅游和会展专业是全美最好的。就业前景最为看好，学生有机会在拉斯维加斯城市内酒店实习。一般要求大学GPA2.5分。每年费用相对较为便宜，包括食宿费在内共计25300美元，还有机会获得奖学金。
内华达大学拉斯维加斯分校(University of Nevada，Las Vegas )位于美国中西部的内华达州著名的赌城拉斯维加斯。UNLV独特的地理位置——世界上赌博业发达、酒店最集中的城市，造成了它独特的优势和发展策略。 UNLV的学生有相当一部分是Part-time学生，不像Ithaca(Cornell所在城市)，UNLV提供了许多工作机会给他们。到毕业为止，UNLV学生的平均工作经验是1,000小时，而Cornell毕业生则是800小时。
跟康奈尔一样，UNLV有非常出色的院长、世界闻名的教授和许许多多在该产业上十分有影响力的校友。“你所要学的是怎么经营一家酒店并把客人吸引过来。有了一个酒店管理学位，不管是管理一家餐饮，主题公园还是酒店，你都可以胜任。他教你如何成为一名企业家。”UNLV毕业生，目前担任Mirage主席的 Scott Sibella是这么解释旅游酒店管理专业的。UNLV则把重点放在商业层次的酒店经营管理。从人力资源的角度说，酒店经营，管理信息系统方面需要许多精通会展，大型活动，和赌场运作的专业人才，而我们的目标就是培养这方面的学生。事实上，根据Cornell自身的数据统计来看，40%的Cornell毕业生(指该专业)并没有进入酒店业工作。
三、强生威尔士大学(Johnson & Wales University )
强生威尔士大学创校于1914年，初期为一所商业学校。而后，以杰出的教学、优良的师资，和完善设施等遍布全美各大校区，进而闻名全球。位于美国经济最发达的东北部地区罗德岛州首府普罗文迪市，毗邻波士顿和纽约。学校亦是全美少数几个高等教育学府中，替学生未来的事业生涯做准备，并以此为重心的学府之一。美国劳动部为强生威尔士大学大学出资100万美金为酒店业和旅游业培养新生力量。
强生威尔士大学设有47项学位，包含商业课程(MBA)、烹饪艺术、餐饮管理、酒店与全球旅游及教育等，提供学生良好的就业机会。所有的学系均设有学士、硕士。拥有独特且灵活的课程设计，学生可弹性运用，各校区均可就读，且以就业为导向的教育方式，学生毕业后的就业率非常之高。强生威尔士大学许多学生都进入君悦酒店工作，同时万豪酒店在全球有超过900名强生威尔士校友。
