中国には「民は食をもって天となす」という言葉がある。食の分野で、日本人は独特の創造性から新たな高みに達し、ユニークな組み合わせの料理や思わず後ずさりしてしまいそうな奇抜な「美食」も編み出している。日本の奇抜な料理のいくつかを以下に紹介する。
中国有句俗话，叫“民以食为天”。不过在料理这件事儿上，日本可谓是到达了一个极具独创性的新境界，那些独一无二的料理搭配不仅让人退避三舍，这奇葩“美食”到底是谁干的！下文来介绍几个让大家一起吐槽一下。
ボタンエビの刺身の上にアリが乗っている料理
牡丹虾刺身上点缀蚂蚁
料理から虫が出てくるというのは気持ち悪いことだが、世界一のレストランに選ばれたデンマークの「ノーマ（NOMA）」東京店は、ボタンエビの刺身の上にアリが乗っている料理を提供している。実際にこれを食べた料理評論家は「アリの酸味がボタンエビの甘みをうまく引き出している」と称賛。店を訪れた客も「この料理はまるで嵐が去った後の海。最初はものすごい衝撃だけど、最後には美しい風景が広がる」と感想を述べた。
虽说上个菜里头有虫子，简直恶心到死，但被选为世界第一主题餐厅的“NOMA”东京店，却提供了这一道牡丹虾上点缀蚂蚁的料理。话说还有吃了这道菜的料理评论家称赞说，“蚂蚁的酸味能很好地引出牡丹虾的甜味”。来店的客人也说，“这道菜就仿佛是暴风雨退去后的大海。最初实在是亮瞎眼，但吃了后觉得还挺美妙的。”
きらいなあの人にはこのチョコレートをプレゼント！
讨厌某个人的话，就把这巧克力送给他吧！
日本では、バレンタインデーに女性が男性にチョコレートをプレゼントするというのがルール。あまり好きではない男性であるものの、あげないわけにはいかないという場合には、奇抜でちょっと気持ち悪いチョコをプレゼントする女性もいる。例えば、普段汗臭い男性の同僚に、「うんこチョコ」をプレゼントしたり、けちな上司に「肛門チョコレート」をあげたりするのは、仕返しにもってこいかもしれない。
在日本，情人节有着女生送男生巧克力的传统。如果并不怎么喜欢的男生，又不得不送的话，就有女生送这种奇葩的恶心巧克力。例如，送“大便巧克力”给平常汗臭味很重的男同事，送“肛门巧克力”给吝啬的上司，当然要小心可能被报复哦。
ロックを聴いた味噌を使ったこだわりの味噌汁
用听着摇滚的味增做的讲究味增汤
若者に人気のロックバンド「味噌汁’ｓ」が、みそ製造大手マルコメと、即席みそ汁「ロックを聴かせた味噌汁」を共同開発した。実際に、味噌蔵でメンバーがギター演奏を行い、ロックを聴かせたこだわりのみそを使用している。具材はメンバーの好みでキノコ類、麩（ふ）、豚肉のそぼろになっている。
受年轻人欢迎的摇滚乐队“味增汤's”，与味增制造大公司marukome共同开发了一款即食味增汤“听摇滚的味增汤”。实际上，就是乐队成员在味增仓库里演奏吉他，使用了那些听过摇滚的味增而已。食材有成员喜欢的菌菇类、面筋、猪肉松。
中華料理と西洋料理が合体？四川麻婆風味のチーズ
中华料理与西洋料理联合？四川麻婆风味的芝士
四川料理は、日本でも人気。小岩井乳業は最近、キリンビールの開発協力を得て、ビールのおつまみにもぴったりなチーズ「小岩井 大人のチーズ 四川麻婆風味」を発売した。コクのあるチーズに、本場四川料理を想像させる香辛料の辛みがきいているのが特徴。食べると、麻婆豆腐の味が口に広がる。ビールのおつまみぴったりかは、自分で食べてみるしかない。
四川料理在日本也是很有人气的。最近，小岩井乳业获得了麒麟啤酒的协助开发，开始销售一款很适合作为啤酒下酒菜的芝士“小岩井 成人的芝士 四川麻婆风味”。具有浓郁香味的芝士里，还散发着正宗四川料理香辛料的辣味，这口感也是醉了。食用之后，麻婆豆腐的味道那是挡也挡不住啊。和啤酒是不是相配，只能你自己来吃吃看了。
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