终于到周末了，给自己放个假！睡到自然醒起床后去附近的菜场买些蔬菜回来，做一顿简单轻松的早午饭。用买来的蔬菜和家里剩下来的土司面包做一份三明治，然后剩余的材料还可以做汤和萨拉，这样既省钱又省时间。
我刚刚离开家独自生活的时候每天花很多时间做菜，当时我误会好吃的菜只能花很多时间才能做出来。但我现在知道，简单的菜也可以很好吃的。周一到周五我们忙忙碌碌，到了周末就偷懒一点吧。少花点时间给自己做一顿营养又美味的Brunch！
Tips:
1. 在做蛋黄内馅时，不要直接切碎整只熟鸡蛋，因为蛋白和蛋黄的质地不同，所以要先把蛋黄拿出来，蛋白切丁后再和蛋黄拌在一起；
2. 用于做三明治的蔬菜，在洗净后，先用厨房纸巾将表面的水分吸干净，避免三明治太湿不好吃；
3. 做三明治时，因为蔬菜含水量高，所以最好不要让蔬菜与吐司直接接触，中间可以放上火腿、芝士或黄油等；
4. 出于健康的考虑，芝士蔬菜火腿口味三明治内没有加沙拉酱。不怕热量高的同学，也可以根据喜好加一些沙拉酱，这样蔬菜也更不易散开；
5. 剩余的材料还可以用来做成色拉，物尽其用，一点不浪费哦！
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