沪江

日本美食行:鸡蛋羹面

梅之后樱译 2013-04-11 06:30

だくさんヌードル茶碗蒸
用料丰富的鸡蛋羹面

「ワンタンスープ春雨」を使った簡単茶碗蒸しレシピ!やわらかな卵の中にえび、春雨ワンタンと具がいっぱいです♪
馄炖粉丝汤加上鸡蛋羹,非常简单的一道菜。不过在柔软的鸡蛋羹中间有虾,粉丝,馄炖等,用料非常丰富。

材料を確認する|准备食材
材料(2人分 )|材料(2人份)
ローソンセレクト「ワンタンスープ春雨」1個|罗森select商品“馄炖粉丝汤”  一份
熱湯 100ml|热开水 100ml
水100ml|水 100ml
卵2個|鸡蛋 两个
えび4尾|虾 4只
ローソンセレクト「料理酒」少々|罗森select商品“料酒” 少量

1.今回は、ローソンセレクト「ワンタンスープ春雨」を使います。
1.使用罗森select商品“馄炖粉丝汤”。

2.ワンタンスープ春雨は具材をカップにあけ、熱湯を入れてふたをして2分おき、ふたをとって水を加えて混ぜる。
2.将“馄炖粉丝汤”里的配料倒入玻璃杯中,加入热开水,盖上盖子。2分钟之后拿下盖子加水混合。

3.卵はといてザルでこしてなめらかにし、<2>と混ぜ合わせる。
3.用竹篓过滤鸡蛋使它变柔软,再与<2>混合。

4.えびは背ワタを除いて尾を残して殻をむき、酒をふる。
4.去除虾的背肠留下虾尾,剥开壳,撒点酒。

5.2つの耐熱容器に<4>、<3>を入れて蒸気のあがった蒸し器に並べる。
5.将<4>、<3>分别放入两个耐热容器中,然后一起放入冒蒸汽的蒸笼里。

6.<5>を強火で約2分、少しふたをずらして弱火で約13分蒸す。
6.<5>用大火加热2分钟左右,稍稍揭开点盖子用小火焖13分钟左右。

コツ・ポイント|注意点

蒸し器の温度が高すぎるとすが入る原因になるので、弱火にした後は蒸し器のふたを少しずらして蒸してください。
蒸笼温度过高的话,容易漏气, 所以用小火加热之后,将盖子稍微挪开一下继续焖。

このレシピの生い立ち|这道菜的由来

食のスタジオ考案の、ローソンセレクトでつくる、バレンタインや毎日のおかずにぴったりレシピです。
※レシピの材料は、商品仕様とは異なります。
※エリア・店舗により取扱いのない商品がございます。
※パッケージは変更になる場合があります。
这是一道新研究出来的菜谱,使用罗森的select系列商品,不仅适合情人节,也适用于日常的配菜。
※菜谱的食材,根据商品的规格会有所不同。
※由于地域,店铺的不同,某些商品可能找不到。
※商品包装也会有所不同。

声明:本双语文章的中文翻译系沪江日语原创内容,转载请注明出处。中文翻译仅代表译者个人观点,仅供参考。如有不妥之处,欢迎指正。

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