沪江

法国大厨教你做:真正的法国火腿奶酪吐司!

璐梓Lou 2016-10-01 14:30

Le VRAI croque-monsieur

真正的法国火腿奶酪吐司

Ingrédients (3 personnes)

材料(3人份))

Pour 3 croques 三个吐司

· 6 tranches de pain de mie complet

· 六片全麦面包切片

· 150g de jambon blanc

· 150g火腿片

· 100g de Comté fraîchement râpé ou Cantal ou gruyère

· 100gComté,Cantal,gruyère 奶酪片

· 1 brique de béchamel

· 奶油调味酱

将面包切片上涂抹冷的奶油酱,而奶油酱可以这样做:融化黄油,加入面粉,混合加热几分钟。再加入冷鲜奶,一点点搅拌。让其变厚重,冒泡。倒入碗中,用保鲜膜封起来保鲜。

在一片面包上加奶酪丝,自己挂的奶酪会更好

在奶酪上再加火腿,自己选择喜欢的火腿

将另一片摸好奶油的面包盖在火腿上

按压一下,将烤箱预热190度

 

然后再上层面包片上抹上奶油酱

加入剩下的奶酪丝

 

将吐司放在烤箱纸上,放入烤箱大概12分钟,直到它们变得金黄

立即和绿色沙拉一起食用,享受吧!软软的口感,正是我们喜欢的!

 

本内容为沪江法语签约译者璐梓原创翻译,转载请在显著位置注明出处为沪江法语。

本文作者:Lou璐梓,FLE对外法语研究生在读,爱法语,爱美丽,欢迎关注个人微信公众号:Chezlou(chez-lou) 勾搭请戳这里~

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