奔放浪漫的法国人以热情似火的“贴面礼”传统闻名于世，一些国家和地区，至今仍沿袭这种在咱们看来比较特殊的见面礼仪——贴面礼。
而德国作为法国百年邻居，为何从来不对“贴面礼”动心？
其实，贴面礼的发展并非一帆风顺。
它在欧洲的传播最早可追溯到罗马帝国。据法国作家Xavier Fauche所说，当时主要有三个词形容亲吻：saevium——情欲之吻，osculum——友爱或虔诚之吻，basium——礼貌之吻。Basium最有可能是如今“贴面礼”（la bise）的来源，法语贴面礼中的“bise”也被认为是由“ baesium”一词演化而来。随着罗马帝国的发展，这一习俗被传到了欧洲和北非。
渐渐地，普通人之间开始用贴面礼来相互打招呼，但上层社会则坚持使用亲吻手背的礼仪，并对这种问候方式不屑一顾，认为不卫生且缺乏边界感。
事实上，他们的顾虑是正确的，贴面礼风靡没多久，14世纪黑死病席卷了整个欧洲，夺走了当时欧洲三分之一的人口，也让“贴面礼”这一潜在传播病毒的途径暂告一段落。直到一战二战之后，人们再度渴望表达亲密关系，“贴面礼”才慢慢恢复它的地位。
值得一提的是，男性之间的“贴面礼”兴起于现代，是“68运动”反抗传统、解放天性的产物。
如果说法国人对“贴面礼”的爱已深入骨髓，那德国人则对它敬而远之。
德国版“知乎”Quora上的网友对此总结了两大原因：天气和宗教。
北方相对寒冷，人们好静不好动，性格普遍内敛，自然不会对陌生人做出如此亲昵的举动，因而“贴面礼”在英、德、北欧等都不流行。宗教方面，英德等北方国家以新教为主，新教教徒相比南部天主教教徒更加严肃和勤奋，不太注重世俗享乐，例如嘉年华等欢闹节庆在南部影响更大，英国和爱尔兰根本就没有嘉年华，导致了人们相对克制的情感表达。
此外，社会规范也有一定导向作用。2011年，德国礼仪协会（Die Deutsche Knigge-Gesellschaft）禁止员工在办公室行“贴面礼”，规定商务问候的标准为“握手”，并建议陌生人社交安全距离为60厘米。
一方水土养一方人，虽然德国人相比邻居法国少了些热情奔放，却多了些沉稳踏实。
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