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首先，我们在问这是什么的时候，就根本不知道这个事物的阴阳性，所以直接用中性指代，那么这里更极端一点，连反复数都不是很确定和清楚

其次，你可以吧das理解成一个没有意义的成分。德语里只强调了动词第二位，其他成分都是灵活的。所以这两个回答的核心就是sind Bücher和sind Jin und Chen。但是这样说句子有些单薄，又为了和问句联系起来，直接把问句里的词拿过来，可以显得更有逻辑，回答和问题的关系更紧密。