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同学好
Q1: traditionally symbolic color of happiness实际上就是一个名词短语，它的中心词是color，前置定语traditionally symbolic、后置定语of happiness，都是对color进行补充说明。
of在这里表示修饰关系，可以理解为“……的……，关于……的……”。类似的还有：a story of passion 爱情故事，a photo of my dog 我那只狗的照片
同学的翻译也是对的。第二种译法和老师给出的答案已经很接近了哦~区别就是在中译英的过程中善用名词，因为英文中名词使用较多。同学的翻译将symbol作为中心词，而老师给出的翻译是将color作为中心词，二者都是red的同义替换，但是它的本质还是一种颜色。找准了中心词，再在此基础上添加修饰结构，首先追求的是准确，同学已经做得很好啦~其次还要地道、简洁，比如这里使用的traditionally symbolic color。关键是构建英文表达的思维，同学可以在平时的练习中慢慢积累，培养这种感觉！

Q2: 观察前后两句的逻辑关系，implying that there is surplus every year应该是原因状语哦，“除夕晚上不要把鱼吃完，因为这象征着年年有余”
类似的用法还有：Being well taken care of, she recovered quickly. 她受到很好的照顾，身体恢复得很快。
that引导的是宾语从句哦，做imply的宾语

Q3: leave sb sth=leave sth for sb，强调交付的动作，=to deliver sth and then go away，翻译为“递送，递交”
比如：Someone left this note for you.有人给你送来了这张便条。
Someone left you this note.有人给你送来了这张便条。
leave sth to sb是固定搭配，表示“给某人留下某物”
leave space for nature的for表示对象、用途，翻译为“给”，有“以帮助”的意思，类似于：Can you translate this letter for me?你能为我翻译这封信吗？
希望对同学有帮助~