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同学你好，“そう”是“这样的”的意思。

【と】可以表示动作、作用、状态的内容：
⑴ 指定观察、思考、意向、决心、命名、言表等的思维内容
○私は周明と申すものでございます。 我也决定一块回家。  
○必ずお会いできるものと信じております。 我相信一定会再见面的。    
⑵ 表示词语的引用  
○「こんなことは嘘だ！」と抗議した。 抗议说“这是谎言！”。
○標札には「横川」とあった。 门牌上写着“横川”。

这里则是表示“观察、思考、意向、决心、命名、言表等的思维内容 ”，也就是“说”的内容。

所以，“そうとばかりは言えない。”是意思是：也不能光是这么说。

希望以上解答可以帮到同学，如果对助助在本题中的回复有疑问，请同学在【追问】框中提出。
祝同学在网校学习愉快！