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同学好~
welche-是疑问代词，但是这里是作不定代词的用法。
作不定代词时表示“一些（人或物）”，比如：
Ich habe kein Geld. Hast du welches？ 我没钱了。你有（钱）吗？
Es ist egal, welches Material man nimmt. 无所谓用哪种材料。

用einen不行，因为如果回答的是我有一杯茶，语义上不太对，应该是我有一些茶更好，另外表示一杯茶完整的说法是eine Tasse Tee，einen Tee过于口语化了。