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同学好，quel作为疑问形容词时，主要是对人或事物的身份或品质进行提问，其具体用法如下:
1）quel/quelle/quels/quelles +名词，放在名词前用来修饰名词，做限定词，使用时要与所修饰的名词性数配合。如：
Quelles observations avez-vous faites? 您提了些什么意见？
Quelle heures est-il? 现在几点钟？
Quel temps fait-il? 天气怎么样？
2）做句中作表语，与主语性数配合。如：
Quel est votre nom, s'il vous plaît? 您的名字是什么？
Quel est cet arbre? 这是棵什么树？
Quelle est cette jeune fille qui chante? 这个唱歌的姑娘是谁呀？
quel只有一种情况是作为疑问代词，即跟être连用作比较的时候，此时quel相当于英语中的which one，如：
Quel est le plus grand des deux? 这两个中哪一个大？
Quel est le plus jeune? 哪一个最年轻？
图二课文中此处讲解有误，应该还是疑问形容词。