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同学你好~

【ておかない】是【ておく】的否定形式、

【ておく】
<接续>动词て形+おく
<意味>
（1）表示事先做好某种准备。“预先…好”，“（做）…好”。　
お客さんが来るために、おかしを買っておきました。/客人要来因此事先买好了点心。
晩御飯はもう用意しておきました。/已经准备好晚饭了。
（2） 使某种状态持续。
窓を開けておく。/把窗开着。
（3）暂且。
如：この辞表は一応預かっておこう。/这个辞呈暂时放起来吧。

同学问的这句话是属于第一个意思哦。

ないとだめです——不……的话不行；必须……

外国語は、若いうちにやっておかないとだめです：
直译：若不趁着年轻先学好外语的话是不行的。
意译一下就是：外语必须趁着年轻学。

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拓展一下：

“うちに”有“趁着。。赶紧。。”“在XXX期间，抓紧（完成某一动作）”的意味。
例句：
二、三日のうちには出来ると思います。（我想能在2.3天内完成。）此句中后面的は表示强调。

这里就是“趁着年轻的时候……”的语义哦~

希望以上解答可以帮到同学，若对助助的回复有疑问，请同学在【追问】框中提出哦。
祝同学学习愉快哦~｡◕‿◕｡