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利润率平均化和利润平均化是一致的，利润平均化就是剩余价值在不同行业之间分配的平均化，利润率是利润和全部垫付资本（总投资）的比，所以利润率平均化就是不同行业间的利润率趋于平均。

资本家在投资的时候，要按照等量资本获得等量利润来进行，比如100万的投资出去，那就要比50万投资出去获得的利润多。但是现实中，由于不同部门的利润率不同，所以可能你投100万去农业的利润，还没有我投50万去工业获得的利润高。这时候，你自然不会继续待在农业部门，很可能就转向工业部门了，否则没法保证自己的收益。
1.所以平均利润是指不同部门之间如果利润率不同（比如农业资本利润率低，工业资本利润率高），就会导致资本向高利润率部门转移（也就是你更可能去搞工业），但时间长了，如果该部门从业人数饱和、市场不够分了，商品太多，可能利润率就下来了，所以这种自发的过程会导致工业的利润下降，而农业部门由于人数变少，利润空间就会上升，直到两个部门利润率趋同，这时候就叫平均利润。此时，不管你搞农业，还是搞工业，假如投了100万本金，两个行业的利润率都是10%（假设），那么最后你得到的利润（剩余价值）就是100万x10%（平均利润率）=10万。
2.平均利润形成后，作为生产者，就有个最起码的目标，就是要赚到平均利润，不然就没必要在这一行了，可能去别的更高利润的行业。所以定价的时候，就是成本＋平均利润，这时候就是生产价格。成本是不变资本＋可变资本（c+v），所以最后，生产价格就是c+v+平均利润，原来没有平均利润的时候，是c+v+利润（这三部分之和也就是单个商品的价值）。所以平均利润出现后，价值规律的作用形式就从价格围绕价值（c+v+m）上下波动，变成了价格（现实中的价格）围绕生产价格（c+v+平均利润）上下波动。
现实生活中，平均利润的出现导致人们以为投资的回报率只跟平均利润率有关，与具体生产的情况无关，就会出现利润（剩余价值）的产生和工人的劳动无关的假象。进一步掩盖了资本主义的剥削本质。