对于一根香肠来说，评判其是saucisse和saucisson的标准是什么？

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网校助教

yao512

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同学好，
saucisse和saucisson都可以指红肠，但是前者侧重于普通的红肠，需要加热烹饪后食用；而后者侧重于指干肠、腊肠，是腌制过的，是冷吃的，口感干而硬。可见下图：
saucisse：

saucisson：

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