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同学好，
可以说六点三刻为six heures et trois quarts，但是六点差三刻不用six heures moins trois quarts这样表达了，因为汉语里一般差三刻也不会说六点差三刻了，而是直接说五点一刻了，法语也是如此，直接说cinq heures et quart就可以了。quart 前面是大于1的数，自然是要用复数形式。