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第一处

言わない 是动词 言う 的 ない形，表示“不说”的意思。
动词ない形表达“不做某事”，变化规则如下：
①五段动词：将结尾假名变成它同行的あ段上的假名后+ない。 例：行く→行かない  買う→買わない
②一段动词：去る+ない  例：食べる→食べない  起きる→起きない
③カ变动词：来る→来（こ）ない
④サ变动词：する→しない 例：勉強する→勉強しない

第二处

“别客气”と言って “请”を付けませんから、同じですね。
这句用【と言う】的【て】形，表示中顿，用于连接后面的成分。
动词的【て】形表示中顿，在最後的一个动词前面的动词连用形+て：　
意思有并列，对比，顺序，原因，伴随等多种意思。
例：あの子はよく食べて、よく寝ます（表并列）那个孩子吃得好睡的香。
田中さんはピアノを引いて私は歌を歌います（对比）（田中弹钢琴，我唱歌） 　　
食事が终わって散歩しました（顺序）（吃完饭后去散了步）
雨が降って学校へ行かなかった（原因）（因为下雨，去不了学校）
红茶を饮んで休憩しました（伴随）（边喝茶边休息）

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