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这句话的主句是These are the kind of workers，意思是：“这些人是这种类型的劳动者”，后面加了一个that引导的定语从句，定语从句的主语是countries，谓语是try to attract，宾语是that，也就是定语从句的引导词，指的是前面的“workers”，可以翻译为：“这些人就是这些国家努力去吸引的一类人”。但是在国家的后面加了很多修饰语：like Britain Canada and Australia，而“吸引”这个动作的后面也有一个by doing sth.介词短语做方式状语修饰attact，表明用什么样的方式来吸引，而这个方式状语里面又包含了一个定语从句that privilege college graduates修饰前面的rules。
整句翻译：这些人就是像英国、加拿大以及澳大利亚这些国家努力来吸引的一类劳动者，这些国家是通过推行一些给大学毕业生优惠政策的移民法规来吸引的。
你自己的翻译，基本说出来句子的主要意思，就是在顺序上还得再倒一下，英语句子翻译完后得读一下，看看是否通顺。