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同学好，
vendor 比较侧重于卖方，常用于物流，或直接完成组装交付客户等。可以从它的另外一个意思“零售小贩”看出来，它强调的是作为中间人的供应商，即自己并不具备生产能力，只是将工厂的货经销给买方。且Vendor特指仅提供自己产品和服务的厂商，因此它也被称为“厂商”。
而provider则表示：供给者，提供某物，比如一种服务的人，其英文释义为：One that makes something, such as a service, available
这里的provider表示的就是在canteen里提供服务的人，比vendor更为合适。
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