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同学你好~

我们答疑区一般是一个提问回答一个问题哦~
所以，如果同学不止一个问题的话，能否分开提问呢？
这样更加方便助助的回答，而且也不容易遗漏或者出错哦~
这里先回答一下，同学下次记得分开提问哦~

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1：んです是のです的音变。のです的用法有以下三种：

1、用于说明、解释原因。用于说明前文所叙述的事情或当时的情况的原因或理由。
如：道路が渋滞している。きっとこの先で工事をしているのだ。（道路阻塞。一定是因为前面正在施工。）

2、用于说话人为了证实自己、说服他人而坚持强硬的主张或表示决心。
如：誰が反対しても僕はやるのだ。（不管谁反对，我都是要干的。）

3、用于说明自己的情况，有时候可以使对自己情况的说明柔和化、委婉化。有时候可以增加说话的主观性和轻微强调。

所以，这里的“なんです”其实就是“なのです”。
而名词接续【のです】的时候，接续上需要加一个な。
所以，就变成了“お店なんです”。

2：“ほかに”中的“に”是跟“ほか”一体的，表示“其它（有）”。
“も”则是添加在“ほかに”的助词，表示“其它还有”。

“ほかにも料理はたくさん頼んでありますからね”
根据上下文我们开始知道，“ほかにも”是指“ペキンダックのほかにも”（北京烤鸭以外）
后面的是“料理はたくさん頼んでありますからね”（点了很多料理。）

“から”用在句末表示原因的语气，因为，已经点了很多料理。

3：「で」在这里表示中顿，连接前后的短句。
「から」在此处表示原因。 这个句子要结合前面的句子一起看。
前面说：小野さん、今日はしっかり食べておいてください 。
所以整个句子的意思：
小野，今天要好好大吃一顿哦。因为从明天开始就是紧张的安排，要去这去那了。

希望以上解答可以帮到同学，若对助助的回复有疑问，请同学在【追问】框中提出哦。
祝同学学习愉快哦~｡◕‿◕｡